Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Este postre helado rojo, blanco y azul es perfecto para un desayuno-almuerzo del 4 de julio.

Número de porciones

4 porciones

Ingredientes

  1. 1 pinta (1/2 litro) de fresas frescas, en rodajas
  2. 1 1/2 taza de arándanos azules frescos
  3. Relleno cremoso

  4. 1 taza de yogur de vainilla endulzado artificialmente con bajo contenido de grasa
  5. 1/4 de taza de queso crema sin grasa, ablandado
  6. 1 cucharadita de miel

Instrucciones

Haz un relleno cremoso colocando el yogur, el queso crema y la miel en un bol y batiendo hasta lograr una consistencia esponjosa.

Prepara postres helados colocando 1/3 de taza de fresas en cada vaso para postre helado. Cubre cada vaso con 3 cucharadas de relleno cremoso, más 1/4 de taza de arándanos azules. Decore cada vaso dividiendo el resto de la cobertura. Pon a enfriarlos hasta el momento de servir.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 vaso para postre helado

  • Calorías 129
  • Grasa total 1 g
  • Grasa saturada 0,5 g
  • Grasa total Cantidad mínima
  • Grasa monoinsaturada 0,3 g
  • Colesterol 5 mg
  • Sodio 144 mg
  • Carbohidrato total 24 g
  • Fibra dietética 3 g
  • Azúcares añadidos 1 g
  • Proteína 6 g

Esta es una de las 400 recetas incluidas en “Fix-It and Enjoy-It! Healthy Cookbook” (¡Arréglalo y disfrútalo! Libro de cocina saludable) publicado por Good Books.

Dec. 25, 2018