Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Las vinagretas son mezclas de aceite y vinagre.

Número de porciones

8 porciones

Ingredientes

  1. 2 tazas de jugo de naranja sin azúcar
  2. 2 cucharadas de maicena
  3. 1/3 de taza de vinagre de vino blanco
  4. 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  5. 2 cucharaditas de albahaca deshidratada o 1 cucharada de albahaca fresca
  6. 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

En una cacerola pequeña, mezcla el jugo de naranja y la maicena. Calienta la preparación hasta que hierva, revolviendo constantemente. Deja que hierva durante 1 minuto aproximadamente. Vierte la mezcla en un bol o un frasco y guárdala en el refrigerador hasta que se enfríe.

Cuando la mezcla de jugo de naranja esté bien fría, agrega el vinagre, la mostaza, la albahaca y el aceite de oliva. Bátelo hasta que esté bien mezclado. Sirve la preparación de inmediato o cúbrela y guárdala en el refrigerador hasta que la necesites.

Análisis nutricional por porción

Porción: Aproximadamente 1/3 de taza

  • Grasa total 1 g
  • Calorías 45
  • Proteína Cantidad mínima
  • Colesterol 0 mg
  • Carbohidrato total 9 g
  • Fibra dietética Cantidad mínima
  • Grasa monoinsaturada 1 g
  • Grasa saturada Cantidad mínima
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Sodio 33 mg
  • Grasa trans 0 g
  • Azúcares totales 5 g
July 03, 2020