Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Esta compota de frutas queda deliciosa tanto caliente como fría con yogur congelado.

Número de porciones

8 porciones

Ingredientes

  1. 1 1/4 de taza de agua
  2. 1/2 taza de jugo de naranja
  3. 1 paquete de 12 onzas (340 g) de frutas deshidratadas mixtas (corta cubos de fruta grandes)
  4. 1 cucharadita de canela molida
  5. 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  6. 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  7. 4 tazas de yogur congelado de vainilla sin grasa

Instrucciones

Mezcla el agua, el jugo de naranja, la fruta deshidratada, la canela, la nuez moscada y el jengibre en una cacerola y cocina a fuego medio. Revuelve suavemente y cocina tapado a fuego lento durante 10 minutos.

Destapa y continúa cocinando a fuego lento con el fuego muy bajo durante 10 minutos más o hasta que la fruta esté blanda.

Sirve la preparación tibia o fría en boles con yogur congelado de vainilla.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 taza en total (1/2 taza de compota, 1/2 taza de yogur congelado)

  • Carbohidrato total 52 g
  • Fibra dietética 3 g
  • Sodio 70 mg
  • Grasa saturada cantidad mínima
  • Grasa total cantidad mínima
  • Grasa trans 0 g
  • Colesterol 3 mg
  • Proteína 5 g
  • Grasa monoinsaturada cantidad mínima
  • Calorías 228
  • Azúcares añadidos 14 g
Dec. 25, 2018