Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Una porción de esta receta proporciona alrededor del 40 por ciento de la vitamina C diaria necesaria.

Número de porciones

4 porciones

Ingredientes

  1. 1 taza de arándanos rojos frescos picados
  2. 2/3 de taza de jugo de naranja sin endulzar
  3. 1 cucharada de almidón de maíz
  4. Sustituto de azúcar, a gusto

Instrucciones

En un bol para microondas, mezcla los arándanos, el jugo de naranja y el almidón de maíz. Revuelve bien. Calienta en el microondas durante unos 3 o 4 minutos a máxima potencia, hasta que la mezcla se espese. Revuelve varias veces durante la cocción. Reserva hasta que se enfríe.

Añade el sustituto de azúcar a gusto. Este glaseado debe ser agridulce. Sírvelo con pollo, pavo o cerdo. También es una excelente salsa para asar o como marinada.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1/4 de taza aproximadamente

  • Colesterol 0 g
  • Calorías 36
  • Sodio 1 mg
  • Grasa total 0 g
  • Carbohidrato total 9 g
  • Grasa saturada 0 g
  • Fibra dietética 1 g
  • Grasa trans 0 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Grasa monoinsaturada 0 g
  • Proteína Cantidad mínima
Dec. 25, 2018