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En ocasiones, los arándanos agrios se denominan "bayas que rebotan", ya que, cuando están maduros, los arándanos rebotan.
En un bol para microondas, mezcla los arándanos, el jugo de naranja y el almidón de maíz. Revuelve bien. Calienta en el microondas durante unos 3 o 4 minutos a máxima potencia, hasta que la mezcla se espese. Revuelve varias veces durante la cocción. Reserva hasta que se enfríe.
Añade el sustituto de azúcar a gusto. Este glaseado debe ser agridulce. Sírvelo con pollo, pavo o cerdo. También es una excelente salsa para asar o como marinada.
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