Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

En ocasiones, los arándanos agrios se denominan "bayas que rebotan", ya que, cuando están maduros, los arándanos rebotan.

Número de porciones

4 PORCIONES

Ingredientes

  1. 1 taza de arándanos rojos frescos picados
  2. 2/3 de taza de jugo de naranja sin endulzar
  3. 1 cucharada de almidón de maíz
  4. Sustituto de azúcar, a gusto

Instrucciones

En un bol para microondas, mezcla los arándanos, el jugo de naranja y el almidón de maíz. Revuelve bien. Calienta en el microondas durante unos 3 o 4 minutos a máxima potencia, hasta que la mezcla se espese. Revuelve varias veces durante la cocción. Reserva hasta que se enfríe.

Añade el sustituto de azúcar a gusto. Este glaseado debe ser agridulce. Sírvelo con pollo, pavo o cerdo. También es una excelente salsa para asar o como marinada.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1/4 de taza aproximadamente

  • Colesterol 39
  • Calorías 0 g
  • Sodio 0 g
  • Grasa total 0 g
  • Carbohidrato total 0 g
  • Grasa saturada 0 mg
  • Fibra dietética 1 mg
  • Grasa trans 9 g
  • Azúcares añadidos 1 g
  • Grasa monoinsaturada 5 g
  • Proteína 0 g
  • None Cantidad mínima
July 29, 2021