Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

La capa exterior del limón, llamada cáscara, tiene un alto contenido de aceites esenciales. Retira la cáscara rallándola con la superficie más fina de un rallador manual.

Número de porciones

6 porciones

Ingredientes

  1. 1/2 taza de crema agria sin grasa
  2. 2 cucharadas de azúcar impalpable
  3. 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  4. 1/2 cucharadita de jugo de limón
  5. 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla
  6. 1 1/2 taza de uvas rojas sin semillas
  7. 1 1/2 taza de uvas verdes sin semillas
  8. 3 cucharadas de nueces picadas

Instrucciones

En un bol pequeño, mezcla crema agria, azúcar en polvo, ralladura de limón, jugo de limón y vainilla. Bate hasta mezclar bien los ingredientes. Cubre y deja enfriar durante varias horas.

Divide la cantidad de uvas en partes iguales entre 6 copas para postre con tallo o cuencos. Agrega una cantidad generosa de salsa a cada porción y decora con 1/2 cucharada de nueces picadas. Sirve de inmediato.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1/2 taza de uvas y cobertura

  • Colesterol 2 mg
  • Calorías 106
  • Sodio 32 mg
  • Grasa total 2 g
  • Carbohidrato total 208 g
  • Grasa saturada Cantidad mínima
  • Fibra dietética 1 g
  • Grasa trans 0 g
  • Azúcares totales 14 g
  • Grasa monoinsaturada 0.5 g
  • Azúcares añadidos 2,5 g
  • Proteína 2 g
Sept. 14, 2019