Sirve esta salsa de espinaca fría con una variedad de vegetales crudos, como tiras de pimientos morrones, rodajas de calabacines, ramilletes de brócoli y coliflor, y bastones de jícama, apio y zanahoria.
En un bol mediano, combina todos los ingredientes. Mezcla bien, cubre y lleva al refrigerador. Sirve frío con una variedad de vegetales crudos.
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