Escrito por personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Puedes reemplazar los duraznos con 4 nectarinas, 4 manzanas, 4 peras pequeñas u 8 albaricoques.

Number of servings

4 porciones

Ingredients

  1. 1 taza de agua
  2. 1/2 taza de azúcar
  3. 1 vaina de vainilla, partida y raspada
  4. 4 duraznos grandes, sin hueso y cortados en cuartos.
  5. Hojas de menta o canela para decorar

Directions

Coloca el agua, el azúcar, la vaina de vainilla y las peladuras en una cacerola. A fuego bajo, revuelve la mezcla hasta que se disuelva el azúcar. Continúa cocinando a fuego lento hasta que la mezcla se espese, durante aproximadamente 10 minutos.

Agrega la fruta cortada. Hierve a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos. Pasa los duraznos y la salsa a boles decorativos pequeños. Decóralos con hojas de menta y espolvorea con canela. Sirve de inmediato.

Nutritional analysis per serving

Serving size :1 durazno (4 rodajas)

  • Grasa total cantidad mínima
  • Calorías 156
  • Proteína 1 g
  • Colesterol 0 mg
  • Carbohidrato total 38 g
  • Fibra dietética 2 g
  • Grasa monoinsaturada cantidad mínima
  • Grasa saturada cantidad mínima
  • Grasa trans 0 g
  • Sodio 2 mg
  • Azúcares añadidos 24 g
June 04, 2015