Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Este postre de damascos no lleva harina y es libre de gluten si se prepara con avena libre de gluten.

Número de porciones

6 porciones

Ingredientes

  1. 1 cucharadita de aceite de oliva
  2. 1 libra (450 g) de albaricoques, en mitades y sin huesos
  3. 1/2 taza de almendras, picadas
  4. 1 cucharada de avena (con certificado de libre de gluten)
  5. 1 cucharadita de semillas de anís
  6. 2 cucharadas de miel

Instrucciones

Calienta el horno a 350 °F (175 °C).

Pincela un molde para tartas de vidrio de 9 pulgadas (23 cm) con aceite de oliva. Pica los albaricoques y colócalos en un molde para tartas. Esparce las almendras, la avena y las semillas de anís por arriba. Rocía con miel.

Hornea durante 25 minutos, hasta que la cubierta de almendras esté dorada y los albaricoques hagan burbujas. Sirve tibio.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1/2 taza aproximadamente

  • Calorías 134
  • Grasa total 6 g
  • Grasa saturada 0,5 g
  • Grasa trans Cantidad mínima
  • Grasa monoinsaturada 4
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 1 mg
  • Carbohidrato total 17 g
  • Fibra dietética 3 g
  • Azúcares añadidos 6 g
  • Proteína 3 g

Creada por los cocineros en el Centro para Vida Sana Dan Abraham de Mayo Clinic.

Dec. 25, 2018