Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Las tostadas francesas por lo general están elaboradas con pan remojado en una mezcla de huevos y leche y luego se fríen hasta dorarse. Esta versión con bajo contenido de grasa usa pan de canela, pero cualquier tipo de pan debería funcionar.

Número de porciones

2 porciones

Ingredientes

  1. 4 claras de huevo
  2. 1 cucharadita de vainilla
  3. 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
  4. 4 rebanadas de pan de canela
  5. 1/4 de cucharadita de canela molida
  6. 1/4 de taza de jarabe de arce

Instrucciones

En un bol pequeño, mezcla las claras de huevo, la vainilla y la nuez moscada. Bate hasta mezclar bien los ingredientes. Sumerge el pan en la mezcla de huevos y recubre ambos lados.

Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Cuando una gota de agua chisporrotee al tocar la sartén, agrega el pan. Espolvorea con canela. Cocina hasta que ambos lados estén dorados, entre 4 a 5 minutos de cada lado.

Coloca 2 rebanadas de tostadas francesas en platos calientes individuales. Agrega 1 cucharadita de azúcar en polvo y 2 cucharadas de jarabe de arce a cada una. Sirve de inmediato.

Análisis nutricional por porción

Porción: 2 rebanadas

  • Grasa total 3 g
  • Calorías 299
  • Proteína 11 g
  • Colesterol 0 mg
  • Carbohidrato total 57 g
  • Fibra dietética <1 g
  • Grasa monoinsaturada Cantidad mínima
  • Grasa saturada Cantidad mínima
  • Grasa trans 0 g
  • Sodio 334 mg
  • Azúcares añadidos 17 g
Dec. 25, 2018