Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Puedes preparar la mezcla por la noche y guardarla en el refrigerador hasta el día siguiente. Lo único que tienes que hacer es ponerlo en el horno apenas te levantes.

Número de porciones

8 porciones

Ingredientes

  1. 1 cucharada de aceite de canola
  2. 1/2 taza de compota de manzana sin endulzar
  3. 1/3 de taza de azúcar morena
  4. Sustituto de huevo equivalente a 2 huevos o 4 claras de huevo
  5. 3 tazas de copos de avena sin cocinar
  6. 2 cucharaditas de polvo de hornear
  7. 1 cucharadita de canela
  8. 1 taza de leche descremada

Instrucciones

En un bol de un tamaño adecuado, revuelve el aceite, la compota de manzana, el azúcar y los huevos. Agrega los ingredientes secos y la leche. Mezcla bien.

Rocía con abundante aceite en aerosol un molde de horno de 9 × 13 pulgadas (23 × 33 cm). Con una cuchara, coloca la mezcla de avena en la fuente. Hornea sin cubrir a 350 °F (175 °C) durante 30 minutos.

Análisis nutricional por porción

Porción: Alrededor de 3/4 de taza

  • Carbohidrato total 33 g
  • Fibra dietética 3 g
  • Sodio 105 mg
  • Grasa saturada 0,5 g
  • Grasa total 4 g
  • Colesterol 0,5 mg
  • Proteína 7 g
  • Grasa monoinsaturada 2 g
  • Calorías 196
  • Grasa trans 0 g
  • Azúcares añadidos 8,5 g

Esta es una de las 400 recetas incluidas en “Fix-It and Enjoy-It! Healthy Cookbook” (¡Arréglalo y disfrútalo! Libro de cocina saludable) publicado por Good Books.

Dec. 25, 2018