Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Puedes preparar la mezcla por la noche y guardarla en el refrigerador hasta el día siguiente. Lo único que tienes que hacer es ponerlo en el horno apenas te levantes.
Número de porciones
8 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1/2 taza de compota de manzana sin endulzar
- 1/3 de taza de azúcar morena
- Sustituto de huevo equivalente a 2 huevos o 4 claras de huevo
- 3 tazas de copos de avena sin cocinar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de leche descremada
Instrucciones
En un bol de un tamaño adecuado, revuelve el aceite, la compota de manzana, el azúcar y los huevos. Agrega los ingredientes secos y la leche. Mezcla bien.
Rocía con abundante aceite en aerosol un molde de horno de 9 × 13 pulgadas (23 × 33 cm). Con una cuchara, coloca la mezcla de avena en la fuente. Hornea sin cubrir a 350 °F (175 °C) durante 30 minutos.
Análisis nutricional por porción
Porción: Alrededor de 3/4 de taza
- Carbohidrato total 33 g
- Fibra dietética 3 g
- Sodio 105 mg
- Grasa saturada 0,5 g
- Grasa total 4 g
- Colesterol 0,5 mg
- Proteína 7 g
- Grasa monoinsaturada 2 g
- Calorías 196
- Grasa trans 0 g
- Azúcares añadidos 8,5 g
- Dulces 1/2
- Granos y productos derivados 1
- Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra) 1/2
- Grasas y aceites 1
- Proteína y lácteos 1/2
- Grasas 1
- Carbohidratos 1
- Dulces 1/2
- Leche y productos lácteos 1/2
- Grasas 1
- Almidones 1
- Dulces, postres, y otros carbohidratos 1/2
Esta es una de las 400 recetas incluidas en “Fix-It and Enjoy-It! Healthy Cookbook” (¡Arréglalo y disfrútalo! Libro de cocina saludable) publicado por Good Books.
Dec. 25, 2018