Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Por cada onza, las mandarinas tienen cerca de 40 por ciento menos de vitamina C que las naranjas, pero tienen alrededor de 3 veces más de vitamina A (caroteno).
Número de porciones
4 porciones
Ingredientes
- 4 onzas (113 g) de queso crema sin grasa, suavizado
- 1/2 taza de yogur natural sin grasa
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 lata de 11 onzas (310 g) de mandarinas, escurridas
- 1 lata de 8,25 onzas (230 g) de duraznos en rodajas en agua, escurridos
- 1 lata de 8 onzas (225 g) de trozos de piña en agua, escurridos
- 4 cucharadas de coco rallado, tostado
Instrucciones
En un bol pequeño, mezcla el queso crema, el yogur, el azúcar y la vainilla. Bate con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta lograr una consistencia suave.
En un bol aparte, mezcla las mandarinas, los duraznos y la piña. Agrega la mezcla de queso crema e incorpora. Cubre y refrigera hasta que esté bien frío.
Pasa la mezcla a un bol para servir o a boles individuales. Decora con coco rallado y sirve de inmediato.
Análisis nutricional por porción
Porción: 1/2 taza aproximadamente
- Grasa total 2 g
- Calorías 154
- Proteína 7 g
- Colesterol 3 mg
- Carbohidrato total 27 g
- Fibra dietética 2 g
- Grasa monoinsaturada 0 g
- Grasa saturada 1,5 g
- Azúcares añadidos 1 g
- Sodio 215 mg
- Grasa trans 0 g
- Frutas 2
- Grasas y aceites 1
Dec. 25, 2018