By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

بدلاً من استخدام الدجاج المعلب، يمكنك استخدام صدور الدجاج المشوي العادي (بدون عظم وبدون جلد). يقلل هذا البديل من نسبة الصوديوم بنحو 25 بالمائة.

عدد الحصص الغذائية

تكفي شخصين

المكونات

    لعمل التتبيلة:

  1. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  2. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
  3. 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس (أو بذور الكراوية)
  4. 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
  5. لتحضير اللفائف:

  6. علبة واحدة (5 أونصات / 142 غم) من لحم الدجاج الأبيض كبير الحجم في ماء مُصفى
  7. كوب واحد من الكرنب المبشور (أو خلطة سلطة الكولسلو من دون التتبيلة)
  8. عُلبة (4 أونصات / 113 غم) أناناس مُصفى مهروس
  9. شريحتا تورتيا بالحبوب الكاملة، قطر كل واحدة منها 8 بوصات (20 سم)

تعليمات التحضير

اخلط الدجاج والتتبيلة والكرنب والأناناس معًا في وعاء صغير عميق. قم بتغطية الخليط ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.

للتقديم، قسّم خليط الدجاج على رغيفين من خبر التورتيا. يُطوى جانبا كل رغيف تورتيا فوق الحشوة ثُم تُلف لغلقها. تُقدم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةلفيفة واحدة

  • الدهون الإجمالية 14 غم
  • السعرات الحرارية 324
  • البروتينات ومنتجات الألبان 25 غم
  • الكوليتسرول 47 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 26 غم
  • الألياف الغذائية 13 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 8 غم
  • الدهون المشبعة 2 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الصوديوم 475 ملغم
  • السكريات الإجمالية 8 غم
  • السُكريات المضافة 2 غم
25/06/2019