By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

يُقلل حساء الطماطم منخفض الصوديوم في هذه الوصفة جوالي 275 مليغرام من الصوديوم لكل حصة غذائية، كما يُقلل استعمال لحم البقر الخالص وتصفيته تماماً من الدهون بعد الطبخ من محتوى الدهون.

عدد الحصص الغذائية

6 حصة

المكونات

  1. 1 رطل لحم بقر مفروم (خالص من الدهون بمعدل 90 بالمائة)
  2. 1 حبة فلفل أخضر كبيرة مقطَّعة ( 1كوب تقريباً)
  3. 1 حبة بصل كبيرة مُقطَّعة (كوب واحد تقريباً)
  4. 1 1/2 علبة (10.75 اونصة لكل منها) حساء الطماطم منخفض الصوديوم (غير مُخفف)
  5. 6 سندويش برغر مُعد من القمح الكامل

تعليمات التحضير

يُطبخ لحم البقر المفروم والفلفل والبصل في مقلاة مقاومة للالتصاق لمدة 7 إِلى 10 دقائق إِلى أن يصبح اللحم بني اللون والخضروات طرية. يُصفى جيداً ويُعاد وضع الخليط في المقلاة. يُضاف حساء الطماطم إِلى خليط اللحم المفروم وتُقلب المكونات جيداً. تُهدر المكونات لمدة 10 دقائق على الأقل.

للتقديم يُوضع 2/3 كوب من خليط اللحم على كل سندويش. تُقدم السندويشات على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 سندويش

  • السعرات الحرارية 251
  • الدهون الإجمالية 9 غم
  • الدهون المشبعة 3 غم
  • الدهون المتحولة 0.5 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 4 غم
  • الكوليتسرول 49 ملغم
  • الصوديوم 203 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 28 غم
  • الألياف الغذائية 4 غم
  • السكريات الإجمالية 10 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 19 غم
06/04/2017