الوصفات الصحية

نصيحة أخصائي التغذية:

ويُمكن عند إعداد هذه الصلصة استعمال أنواع العصائر الحامضة الأُخرى التي تأتي بأشكال مركزة. ويُمكن البحث عن الليمون الأخضر والأصفر والبرتقال الأحمر أو الكريفون.

المكونات

1. 1 كوب من الماء
2. 1/2 كوب من عصير البرتقال المركز
3. 1/2 كوب من زيت الكانولا
4. 1/4 كوب من خل نبيذ الرز
5. 2 ملعقة كبيرة من العسل
6. 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج
7. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
8. حفنة من مسحوق الفلفل الأسود

تعليمات التحضير

تُوضع جميع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي لتتجانس معاً إِلى أن تصبح لينة. تُقدم على الفور. تُوضع التتبيلة المتبقية في حاوية تُحفظ في الثلاجة لما يصل إِلى إسبوعين. وتُرج جيداً قبل الاستعمال.

تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.