By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

التتبيلة هي خليط من الزيت والخل.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 8 أشخاص

المكونات

    • 2 كوب من عصير البرتقال غير المحلّى
    • 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
    • ثلث كوب من خل النبيذ الأبيض
    • 2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
    • 2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف أو ملعقة كبيرة من الريحان الطازج
    • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

تعليمات التحضير

في قِدر صغير، اخلط عصير البرتقال ونشا الذرة. سخنه حتى يصل لدرجة الغليان مع التقليب باستمرار. دَع الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. صبّ الخليط في وعاء أو برطمان وضعه بالبرّاد حتى يبرد.

حين يبرد مزيج عصير البرتقال تمامًا، أضف الخل والخردل والريحان وزيت الزيتون. اخفق المكوِّنات معًا حتى تمتزج جيدًا. يُقدَّم على الفور أو يُغطى ويُحفظ في البراد لحين الاستعمال.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/3 كوب تقريبًا

  • الدهون الإجمالية 1 غم
  • السعرات الحرارية 45
  • البروتينات ومنتجات الألبان كمية ضئيلة جدًّا
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 9 غم
  • الألياف الغذائية كمية ضئيلة جدًّا
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • الصوديوم 33 ملغم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • السكريات الإجمالية 5 غم
03/07/2020