من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

لعمل مزيج هذه التتبيلة بنسبة أقل من الصوديوم يُنصح بتجنب إضافة الملح.

عدد الحصص الغذائية

25 حصة

المكونات

  1. 3 ملعقة كبيرة مسحوق الشيلي
  2. 5 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
  3. 4 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  4. 1 ملعقة كبيرة مسحوق البصل
  5. 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  6. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  7. 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

تعليمات التحضير

تُخلط جميع المكونات مع بعضها البعض. يُوزع بالتساوي على 4 أكياس بلاستيكية. تُحفظ الأكياس في حاوية محكمة الاغلاق.

لعمل حشوة التاكو:

يُطهى 1 رطل من البرغر الخالي من الدهون أو صدر دجاج مُقطَّع في مقلاة مقاومة للالتصاق. يتم التخلص من الدهون الزائدة.

يُضاف 3/4 كوب من الماء. يبدأ الماء بالغليان. يُضاف مزيج التتبيلة بمعدل 1 ملعقة صغيرة في كل مرة لحين الحصول على المذاق المرغوب به. تُقلل الحرارة ويهدر دون غطاء لمدة 10 دقائق أو إِلى أن يقل السائل.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةحوالي 1 ملعقة صغيرة

  • السعرات الحرارية 10
  • الدهون الإجمالية كمية ضئيلة جداً
  • الدهون المشبعة 0 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 0 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • الصوديوم 85 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 2 غم
  • الألياف الغذائية 0 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان كمية ضئيلة جداً
25/06/2019