صلصة تزاتزيكي
الحصص الغذائية: 13
نصائح: تُصنع صلصة التزاتزيكي من اللبن اليوناني. ونكهتها القوية مُكمّلة لطعم اللحوم المشوية. ويمكن استخدامها لتغميس الخضار النيئة أو خبز البيتا أو كتتبيلة للسلطة.
- ابشُر حبتي خيار كبيرتين بعد إزالة بذورهما.
- أضف 16 أونصة (454 كغم) من اللبن اليوناني الخالي من الدسم
- أضف ملعقة صغيرة ونصف من الشبت الطازج المقطع بشكل ناعم.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الثوم المقطع.
- أضف الملح حسب الرغبة.
- أضف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
- حرّك جيداً وضعه في البرّاد لساعتين قبل التقديم.
تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.