视频：豆豉墨西哥夹饼

豆豉墨西哥夹饼

4 人份

小贴士：墨西哥夹饼中不需要很多奶酪——刚足够粘合在一起就行。

1. 加 1 杯半低盐豆豉。
2. 加 1 杯西葫芦、1 杯冷冻甜玉米和 2/3 杯红洋葱。
3. 加半杯 2% 陈年切达奶酪。
4. 加 1/4 杯新鲜香菜碎末。
5. 加 1 茶匙孜然。
6. 加半茶匙盐。
7. 加一小撮黑胡椒粉。
8. 加 1/4 茶匙塔巴斯科辣沙司。
9. 平底锅中放 1 张墨西哥薄馅饼加温。
10. 在墨西哥薄馅饼一侧放一半豆子混合物。
11. 折叠盖住。
12. 煎 1 至 2 分钟。
13. 翻边，再煎 1 至 2 分钟。
14. 177 摄氏度（350 华氏度）烘烤 5 至 8 分钟。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。