来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示:
花菜是维生素 C 和叶酸的良好来源。
要做成植物基食物,请不要用黄油。
份数
4 人份
成分
- 1 颗花菜
- 1 瓣大蒜
- 1 根只留葱白的韭葱,切成 4 份
- 1 茶匙黄油
- 2 茶匙橄榄油
- 按口味加胡椒粉
使用说明
将花菜切成小块。在大炖锅中加水蒸花菜、大蒜和韭葱,彻底蒸嫩,约需 20 至 30 分钟。
用食品加工机将蔬菜打成泥,使其质地类似土豆泥。一次只处理一小部分。
如果您喜欢更细腻的质地,可使用搅拌器。一定要用擦碗布牢牢地盖住搅拌器的盖子。如果蔬菜看起来较干,加点热水。
拌入黄油和橄榄油。按口味加入胡椒粉。食用。
每份营养分析
份量:1 杯
- 总碳水化合物 11 克
- 膳食纤维 3 克
- 钠 55 毫克
- 饱和脂肪 1 克
- 总脂肪 4 克
- 反式脂肪 微量
- 胆固醇 3 毫克
- 蛋白质 3 克
- 单不饱和脂肪 2 克
- 卡路里 79
- 总糖 4 克
- 添加糖 0 克
- 钾 473 毫克
这道食谱是由 Good Books 出版的《享用自制美食健康食谱》(Fix-It and Enjoy-It! Healthy Cookbook)中收录的 400 个食谱之一。
Nov. 17, 2022