来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示:
如果不喜欢黑醋栗果酱,试试覆盆子果酱。
份数
6 人份
成分
- 1/4 杯黑醋栗果酱
- 2 汤匙第戎芥末酱
- 2 茶匙橄榄油
- 6 块中间切开的猪大排,每块 113 克(4 盎司),去掉所有可见脂肪
- 1/3 杯葡萄酒醋
- 1/8 茶匙现磨黑胡椒粉
- 6 片橙子
使用说明
将果酱和芥末一起装入小碗搅拌。
取一口大号不粘煎锅,用中大火加热橄榄油。加入猪排烹煮,翻动一次,直到两面都变成棕色,每面约需 5 分钟。每块猪排浇上 1 汤匙果酱芥末混合物。盖上盖子煮两分钟或直到内部温度达到 63 摄氏度(145 华氏度)。将猪排盛到热过的盘子中。
将煎锅冷却到温热,不要太烫。把醋倒入煎锅,搅动去除猪肉和果酱颗粒。将醋汁倒在每块猪排上。撒上胡椒粉,用橙片装饰。立即食用。
每份营养分析
份量:1 块猪排和酱汁
- 总脂肪 6 克
- 卡路里 205
- 蛋白质 25 克
- 胆固醇 78 毫克
- 总碳水化合物 11 克
- 膳食纤维 1 克
- 单不饱和脂肪 3 克
- 饱和脂肪 1 克
- 添加糖 4 克
- 钠 188 毫克
- 反式脂肪 微量
- 总糖 6 克
- 肉类与肉类替代品 4
- 甜食、糖果和其它碳水化合物 0.5
Aug. 27, 2022