来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示:
无脂或低脂牛奶加专用菌种就可制作白脱牛奶。
份数
4 人份
成分
调料原料:
- 1/3 杯无脂蛋黄酱
- 1/4 杯低脂白脱牛奶
- 2 汤匙新鲜莳萝细碎
- 1 茶匙蒜蓉
- 研碎黑胡椒,按口味添加
沙拉原料:
- 4 块去骨去皮的鸡胸肉(每块 4 盎司,113 克)
- 2 茶匙特级初榨橄榄油
- 8 杯手撕沙拉用绿叶蔬菜
- 1 个红甜椒,切片
- 半个甜洋葱,切片
使用说明
将蛋黄酱、白脱牛奶、莳萝、大蒜和黑胡椒混合装入小碗。搅动至混合均匀。盖上盖子冷藏,随用随取。
在木炭烤架上生火或加热燃气烤架或打开烤箱上火。远离热源,在烧烤架或炙烤用烤盘上轻轻涂上烹饪喷雾剂。将烹饪支架放在离热源 4 至 6 英寸(10 至 15 厘米)的地方。
将鸡胸肉刷上橄榄油。烤至呈棕色且刚好熟透,每面约需 5 分钟。把鸡肉放在砧板上,先搁置 5 分钟再片成条。
将沙拉用绿叶蔬菜、辣椒、洋葱和大部分调味汁混合装入大碗。充分搅拌。
将沙拉分装各盘。加入鸡肉片,洒上剩余调味汁。立即食用。
每份营养分析
份量:2 杯沙拉和 3 盎司(85 克)烤鸡
- 胆固醇 84 毫克
- 卡路里 222
- 钠 264 毫克
- 总脂肪 6 克
- 总碳水化合物 14 克
- 饱和脂肪 1 克
- 膳食纤维 3 克
- 反式脂肪 微量
- 添加糖 0 克
- 单不饱和脂肪 3 克
- 蛋白质 28 克
- 总糖 8 克
- 肉类与肉类替代品 3
- 不含淀粉的蔬菜 3
- 脂肪 1
Feb. 06, 2020