来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示:
这道汤是钾、维生素 A 和 C、铁、叶酸、镁和硒的优质来源。您可根据自己的喜好将芦笋换成西兰花。
份数
6 人份
成分
- 2 杯去皮土豆丁
- 半磅(226 克)新鲜芦笋,切成 1/4 英寸(0.6 厘米)的小块
- 半杯洋葱碎
- 2 根芹菜,剁碎
- 4 杯水
- 2 汤匙黄油
- 半杯全麦面粉
- 1 杯半无脂牛奶
- 按口味加入柠檬皮
- 研碎黑胡椒,按口味添加
使用说明
在大汤锅中用大火煮土豆、芦笋、洋葱、芹菜和水。煮沸。把火调小,将蔬菜加盖煨软,约需 15 分钟。加入黄油搅动。
将面粉和牛奶一起装入小碗搅拌。慢慢将混合物倒入汤锅,边倒边持续搅动。开到中大火,继续搅动,直到汤变稠,约需 5 分钟。关火。按口味加入柠檬皮和研碎黑胡椒调味。盛到热过的碗中食用。
每份营养分析
份量:约 1 杯半
- 总脂肪 4 克
- 卡路里 140
- 蛋白质 6 克
- 胆固醇 11 毫克
- 总碳水化合物 22 克
- 膳食纤维 3 克
- 单不饱和脂肪 1 克
- 饱和脂肪 3 克
- 添加糖 0 克
- 钠 76 毫克
- 反式脂肪 微量
July 02, 2022