柑橘味沙拉

成分

1. 2 个橙子
2. 1 个红葡萄柚
3. 2 汤匙橙汁
4. 2 汤匙橄榄油
5. 1 汤匙香醋
6. 4 杯绿叶蔬菜，例如菠菜，或是嫩羽衣甘蓝、小白菜等卷心菜类植物
7. 2 汤匙松子
8. 2 汤匙薄荷碎，装饰用（可选）

使用说明

取一把锋利的刀，逐个从橙子的顶部和底部各切一层薄片，露出果肉。将橙子竖直放置。沿着轮廓，切掉所有的果皮。

在一个小碗上方拿着橙子，沿着每一瓣的两侧切开，将其与果膜分离。去掉所有的白色筋络和果膜。扔掉粒籽。让橙子瓣和任何果汁落入碗中。重复上述步骤，逐个处理每个橙子和葡萄柚。

另外取一个碗，把橙汁、橄榄油和醋搅拌在一起。将混好的调料浇在水果上。轻轻翻动拌匀。

食用时，将绿叶蔬菜分装到每个盘子里。在每份上面放上水果和调味汁混合物。在每份上面撒上 1/2 汤匙松子。

如果您愿意，可以用切碎的薄荷装饰。立即食用。