东南亚腌汁烤三文鱼

成分

1. 1/2 杯不加糖的菠萝汁
2. 2 瓣大蒜（切碎）
3. 1 茶匙低钠酱油
4. 1/4 茶匙姜末
5. 2 块无骨三文鱼排，每块 4 盎司（约 113 克）
6. 1/4 茶匙芝麻油，分成两份
7. 现磨黑胡椒粉，按口味添加
8. 1 杯新鲜水果丁，例如菠萝、芒果和木瓜等，分成两份

使用说明

制作腌料：

在小碗中，加入菠萝汁、大蒜、酱油和姜末。搅拌均匀。

将无骨三文鱼排放在一个小烧烤碟中。在表面浇上菠萝汁混合液。

放入冰箱腌泡 1 小时。将三文鱼在腌料中翻几次面。

烹饪三文鱼：

将烤箱加热到 375 华氏度（约 190.6 摄氏度）。

在 2 片铝箔上喷上一层薄薄的烹饪喷雾。将腌制好的无骨三文鱼排放在铝箔上。

每片鱼上淋 1/8 茶匙芝麻油。

撒上胡椒粉，每片鱼上再撒 1/2 杯水果丁。

用铝箔包裹三文鱼，折叠边缘，进行密封。

每面烘烤大约 10 分钟，直至用刀尖测试时整个鱼片均不透明。

将三文鱼放入加热的单个餐盘中，立即食用。