完整食谱请访问:http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/citrus-seared-salmon/rcp-20197695

橘味烤三文鱼

4 人份

小贴士:这种酱配扇贝也很美味。它可在冰箱保存长达 7 天。

  1. 加 4 块 115 克(4 盎司)三文鱼排。
  2. 加 1 茶匙孜然。
  3. 加 1 茶匙橙皮屑。
  4. 加 1/4 茶匙犹太盐。
  5. 加 1/4 杯橘汁。
  6. 加 1/4 杯苹果汁。
  7. 加 1 汤匙法式芥末酱。
  8. 加 2 茶匙蜂蜜。
  9. 加 1 茶匙黑胡椒粉。
  10. 加 1 汤匙橄榄油。
  11. 将三文鱼调味面朝下放置。
  12. 煎 2 分钟。
  13. 翻边,再煎大约 2 分钟。
  14. 放一边盖好。
  15. 加果汁和调味混合物至平底炒锅。
  16. 加 1 茶匙玉米淀粉。
  17. 煎到混合物变稠为止。
  18. 将酱汁淋在三文鱼上。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。

July 02, 2022