来自妙佑医疗国际员工

营养学家提示:
墨西哥玉米肉饼调味料、奶酪、墨西哥薄饼和佐料均含盐。在这道食谱中,使用自制香料以及用绿莎莎酱代替红莎莎酱可降低盐含量。要是您用新鲜食材自制莎莎酱,效果更好。
份数
2 人份
成分
制作墨西哥卷饼配肉调味料:
- 2 茶匙辣椒粉
- 1/2 茶匙孜然
- 1/4 茶匙牛至
制作墨西哥卷饼:
- 6 盎司(约 170 克)精瘦火鸡肉馅
- 1/2 杯洋葱碎
- 4 张直径约 6 英寸(约 15 厘米)的全麦低脂面粉墨西哥薄饼,用微波炉加热
配料:
- 1/4 杯陈年切达奶酪碎
- 2 个中等大小的番茄,切丁
- 2 杯生菜碎
- 1/2 杯绿色莎莎酱(欧芹青酱)
使用说明
将辣椒粉、孜然和牛至装入小碗搅拌。
在不粘煎锅中加入火鸡肉馅和洋葱,中火加热。将火鸡肉煎成棕色,洋葱煎至透明。完全沥干。
把香料加到火鸡肉混合物里。搅拌均匀。
食用时,在每张墨西哥薄饼上放 1/4 杯火鸡肉混合物。
再在每张饼上加 1 汤匙奶酪,1/4 的番茄丁,1/2 杯生菜碎和 2 汤匙莎莎酱。
将每个墨西哥薄饼的边缘叠起来包住馅料,然后卷起来。
立刻食用。
每份营养分析
份量:2 个墨西哥玉米卷
- 卡路里 436
- 总脂肪 10 g
- 蛋白质 32 g
- 总碳水化合物 55 g
- 膳食纤维 10 g
- 单不饱和脂肪 1.5 g
- 饱和脂肪 5 g
- 反式脂肪 少许
- 钠 840 mg
- 添加糖 0 克
- 总糖 13 g
- Polyunsaturated fat 0.5 g
- 胆固醇 55 mg
- 钾 699 mg
- 钙 260 mg
- Magnesium 46 mg
- Vitamin D 3 IU
- Iron 4 mg
- 蛋白质与乳制品 1 1/2
- 蔬菜 2
- 碳水化合物 3
- 粮食与谷物制品 2
- 肉类、禽类和鱼类 3
- 蔬菜 2
- 乳类食品(低脂或不含脂肪) 0.5
Nov. 26, 2024