准备芦笋时，握住芦笋的中间位置。另一只手抓住芦笋根部下弯，直至芦笋断开。芦笋会在该断的地方断开，这样可以去掉木质部分。
在一口大炖锅里，用大火加热水、糖和酱油。煮沸。然后加入芦笋。
把火关小，文火慢炖至芦笋嫩脆，约 3-4 分钟。
盛入餐盘，立即食用。
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