西南风味鸡肉和豆子

营养学家提示：

这道美味菜肴是辣肉酱的一个绝佳替代品。

成分

1. 1 磅（约 453 克）去骨去皮的鸡胸肉丁
2. 1 包低钠墨西哥玉米卷饼调味配料
3. 1 罐 15 盎司（约 425 克）装的无盐黑豆，流水冲洗后沥干
4. 1 杯半冷冻玉米
5. 3/4 杯新鲜或冷冻甜椒等炒菜用蔬菜（洋葱和青椒、红椒、黄椒），切碎
6. 3/4 杯水
7. 3/4 杯减脂切达奶酪碎

使用说明

向 10 英寸（约 25 厘米）的平底锅上喷上烹饪喷雾。把鸡肉放入平底锅。

中大火煮 2 分钟，不时搅拌。

加入调味配料、豆子、玉米、煸炒配料和水。

中大火煮 8 至 10 分钟。频繁搅动，直到酱汁略微变稠，并且鸡肉不再呈粉色。

撒上奶酪后食用。