鸡肉法士达

成分

1. 1/4 杯青柠汁
2. 1 瓣或 2 瓣大蒜，切碎
3. 1 茶匙辣椒粉
4. 半茶匙孜然粉
5. 3 磅（1361 克）去骨去皮的鸡胸肉，切成 1/4 英寸（0.64 厘米）的条状
6. 1 个大洋葱，切片
7. 半个绿甜椒，切小块
8. 半个红甜椒，切小块
9. 12 张 8 英寸（20.32 厘米）大小的低脂全麦墨西哥薄饼
10. 半杯莎莎酱
11. 半杯无脂酸奶油
12. 半杯低脂切达奶酪碎

使用说明

将前四种配料混合装入大碗中。加入鸡肉片搅拌，使鸡肉被充分包裹。腌制 15 分钟。

将鸡肉放在平底锅中，放在烤架或炉灶上烤 3 分钟，或烤到鸡肉不再呈粉色。加入洋葱和甜椒搅拌。烹饪 3 至 5 分钟，或烹饪到您喜欢的程度。

将混合物均匀地分到墨西哥薄饼中。每份加 2 茶匙莎莎酱、2 茶匙酸奶油和 2 茶匙奶酪碎。卷起来食用。

这道食谱是由 Good Books 出版的《享用自制美食健康食谱》（Fix-It and Enjoy-It! Healthy Cookbook）中收录的 400 个食谱之一。