完整食谱请访问: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/basil-pesto-stuffed-mushrooms/rcp-20197676

青酱塞馅蘑菇

20 人份

小贴士:这道开胃菜可提前一天准备。食用前冷藏保存。

  1. 在烤盘上排好克里米尼蘑菇帽。
  2. 加 2 杯新鲜罗勒叶。
  3. 加 2 汤匙南瓜籽。
  4. 加 1 汤匙橄榄油。
  5. 加 1 汤匙新鲜大蒜。
  6. 加 2 茶匙柠檬汁。
  7. 加 1/4 杯新鲜帕尔玛奶酪。
  8. 加半茶匙犹太盐。
  9. 用料理机加工至混合均匀。
  10. 将青酱填料塞入蘑菇帽里。
  11. 混合 1 杯半面包屑、1/4 杯融化的黄油和 3 汤匙新鲜欧芹碎。
  12. 用 1 茶匙面包屑撒在每只蘑菇上。
  13. 177 摄氏度(350 华氏度)烘烤 10 到 15 分钟。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。

July 09, 2022