爽滑可口的火鸡青酱

营养学家提示：

剩余青酱蛋黄酱最多冷藏 2 周。这是一种不错的意面沙拉调料。

成分

青酱蛋黄酱原料：

1. 1 杯新鲜罗勒叶
2. 1/4 杯去壳南瓜籽
3. 1/4 杯新鲜的帕玛森奶酪
4. 3 瓣大蒜，切碎
5. 1/2 茶匙犹太盐
6. 1 杯减脂蛋黄酱

三明治原料：

7. 4 片全麦面包
8. 6 汤匙青酱蛋黄酱
9. 8 盎司低盐火鸡薄片
10. 1/2 杯马苏里拉奶酪碎
11. 4 片番茄

使用说明

烤箱加热至 190.6°C（375°F）。

将罗勒叶、南瓜籽、帕尔玛奶酪、大蒜和盐放入料理机，以便制作青酱抹酱。将食材加工至充分混合、质地基本顺滑。加入蛋黄酱，脉冲搅打至刚刚混合均匀。放置一旁。

在烤盘上喷一薄层橄榄油或烹饪喷雾。

用烹饪喷雾喷涂每片面包的一面。将面包片放入烤盘，喷涂了喷雾的一面朝下。每片面包涂抹 1.5 汤匙罗勒青酱蛋黄酱。其中两片面包加 1/4 杯马苏里拉奶酪、4 盎司火鸡和 2 片番茄。用剩余 2 片面包将其覆盖。

烘烤 10-15 分钟，或将三明治烘烤至呈金棕色且熟透。切成两半，即可食用。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。