来自妙佑医疗国际员工

营养学家提示:

烘烤奶油南瓜给这道主菜沙拉增添了风味。

份数

6 人份

成分

  1. 1 个去皮去籽的奶油南瓜,切成 1.3 厘米(1/2 英寸)的小块(约 8 杯)
  2. 2 茶匙橄榄油
  3. 2 个大苹果,去核并切成 1.3 厘米(1/2 英寸)的小块
  4. 6 杯菠菜碎
  5. 1 杯半芹菜碎
  6. 6 杯芝麻菜碎
  7. 2 杯胡萝卜碎
  8. 调味汁原料:

  9. 1/2 杯低脂原味酸奶
  10. 2 茶匙香醋
  11. 1 茶匙半蜂蜜

使用说明

将烤箱预热到 204.4 摄氏度(400 华氏度)。

将南瓜块淋上橄榄油拌匀。放入烤箱烘烤 20-30 分钟,至表面金黄、内里软糯。取出彻底放凉。

将所有蔬菜放入大碗中备用。

将酸奶、醋和蜂蜜一起混合,制作调味汁。将调味汁搅至顺滑。

把调味汁倒到沙拉上。拌好后食用。

每份营养分析

份量:约 4 杯

  • 卡路里 185
  • 总碳水化合物 40 g
  • 总糖 17 g
  • 添加糖 1 g
  • 膳食纤维 8 g
  • 蛋白质 5 g
  • 总脂肪 2.5 g
  • 饱和脂肪 0.5 g
  • 反式脂肪 0 g
  • 单不饱和脂肪 1 g
  • Polyunsaturated fat 0.5 g
  • 胆固醇 1 mg
  • 100 mg
  • 1074 mg
  • 227 mg
  • Magnesium 112 mg
  • Vitamin D 少许
  • Iron 3 mg
June 26, 2025