牛肉菲希塔

成分

制作墨西哥卷饼配肉调味料：

1. 1 汤匙辣椒粉
2. 1/2 茶匙牛至粉
3. 1/2 茶匙红辣椒粉
4. 1/4 茶匙大蒜粉
5. 1/8 茶匙盐
6. 黑胡椒粉，按口味添加

制作墨西哥卷饼：

7. 12 盎司（约 340 克）精选级别的牛里脊肉，按宽半英寸（约 1.3 厘米）、长 2 英寸（约 5 厘米）切条
8. 1 个红洋葱，切条
9. 1 个绿甜椒，切条

配料：

10. 1/4 杯陈年切达奶酪碎
11. 2 个中等大小的番茄，切丁
12. 2 杯生菜碎
13. 1/2 杯莎莎酱
14. 4 个全麦墨西哥薄饼，直径约 8 英寸（约 20 厘米），在微波炉中加热

使用说明

在一个小碗里，加入辣椒粉、牛至、红辣椒粉、大蒜粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。

将牛里脊片放入调味料中，裹满调料。

在不粘煎锅中，用中火将牛里脊肉条煎至微微呈粉红色，约需 8 分钟。加入洋葱和青椒条。把蔬菜炒软，约需 5 分钟。

食用时，把肉菜混合物等量放在每张薄饼上。

每张薄饼上加 1 汤匙奶酪，1/4 的番茄丁，1/2 杯生菜碎和 2 汤匙莎莎酱。

把薄饼两边对叠，包住馅料，然后卷起来。

立刻食用。