来自妙佑医疗国际员工

营养学家提示:

传统的未经发酵的墨西哥面皮,即墨西哥薄饼,是可以补充您日常谷物的多功能食品。墨西哥小麦薄饼由白面制作而成,通常被贴上“面粉制墨西哥薄饼”的标签。墨西哥全麦薄饼由全谷物面粉制作而成。如果用 100% 的玉米墨西哥薄饼代替,您可以使这道食谱不含麸质。

份数

4 人份

成分

  1. 1 汤匙辣椒粉
  2. 半茶匙牛至粉
  3. 半茶匙红辣椒粉
  4. 1/4 茶匙大蒜粉
  5. 1/8 茶匙盐
  6. 黑胡椒粉,按口味添加
  7. 12 盎司(约 340 克)精选级别的牛里脊肉,切成半英寸(1.27 厘米)宽,2 英寸(5.08 厘米)长的条状
  8. 1 个红洋葱,切条
  9. 1 个绿甜椒,切条
  10. 4 个全麦墨西哥薄饼,直径约 8 英寸(20.32 厘米),在微波炉中加热
  11. 1/4 杯陈年切达奶酪碎
  12. 2 个中等大小的番茄,切丁
  13. 2 杯生菜碎
  14. 半杯莎莎酱

使用说明

在一个小碗里,加入辣椒粉、牛至、红辣椒粉、大蒜粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。将牛里脊片放入调味料中,完全裹上调料。在不粘煎锅中,用中火将牛里脊肉条煎至微微呈粉红色,约 8 分钟。加入洋葱和青椒条,炒至蔬菜变软,约 5 分钟。

食用时,把等量的肉和蔬菜混合物撒在每个墨西哥薄饼上。在每个墨西哥薄饼上加 1 汤匙奶酪,1/4 番茄块,半杯生菜碎和 2 汤匙莎莎酱。把每张墨西哥薄饼的两边叠起来包住馅料,然后卷起来。立即食用。

每份营养分析

份量:1 个菲希塔

  • 总脂肪 6 克
  • 卡路里 242
  • 蛋白质 24 克
  • 胆固醇 57 毫克
  • 总碳水化合物 23 克
  • 膳食纤维 12 克
  • 单不饱和脂肪 2 克
  • 饱和脂肪 3 克
  • 添加糖 0 克
  • 608 毫克
  • 反式脂肪 微量
July 03, 2022