فيديو: كعك مهلبية الليمون

كعك مهلبية الليمون

الحصص الغذائية: 6

نصائح: خلال خَبْز هذه الحلوى، ستتكون طبقة من الكعك فوقها وأخرى من المهلّبية الكْريمية تحتها.

1. افصل بياض بيضتين عن صفارهما.
2. ضع صفار البيض في وعاء الخلط.
3. أضف نصف كوب من السكّر.
4. أضف كوباً من الحليب منزوع الدسم.
5. أضف ثلث كوب من عصير الليمون.
6. أضف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض.
7. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
8. أضف ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
9. اخفق المكونات بين 2 و 3 دقائق حتى تصبح ناعمة.
10. أضف بياض البيض وربع ملعقة صغيرة من الملح.
11. أضف ربع كوب من السكّر.
12. اخلط المكونات حتى يذوب السكر ويصبح قوام المزيج منفوشًا ومتماسكًا.
13. اغرف مزيج بياض البيض وأضفه إلى مزيج صفار البيض.
14. ضع نصف كوب من المزيج في كل كوب كاسترد.
15. املأ صينية الخَبز بالماء مغلي للتو حتى تمتلأ جوانبها إلى النصف.
16. اخبزها لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 350 فهرنهايت (177 مئوية).
17. برّدها قبل التقديم.

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.