By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

إِن مقدار ما يحتويه اليوسفي من فيتامين سي يقل عما يحتويه البرتقال بنسبة 40 بالمائة تقريباً، لكنه يحتوي على حوالي ثلاثة أضعاف ما يتوفر في البرتقال من فيتامين أي (الكاروتين).

عدد الحصص الغذائية

4 حصة

المكونات

  1. 4 اونصة قشدة جبنة خالية من الدهون ومُنعَّمة
  2. 1/2 كوب زبادي عادي خالي من الدهون
  3. 1 ملعقة صغيرة سكر
  4. 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
  5. 1 علبة يوسفي (11 اونصة) مصفى
  6. 1 علبة شرائح خوخ (8.25 اونصة) مُعبأ بالماء
  7. 1 علبة (8 اونصة) قطع أناناس مُعبأ بالماء مصفاة
  8. 4 ملعقة كبيرة مبروش جوز الهند المُحمص

تعليمات التحضير

يُجمع في قصعة صغيرة كلاً من قشدة الجبنة والزبادي والسكر والفانيلا. باستعمال الخلاط الكهربائي الذي يكون إعداده محدد على السرعة العالية تُضرب المكونات إِلى أن تصبح لينة.

يُجمع في قصعة منفصلة كلاً من اليوسفي والخوخ والأناناس. يُضاف خليط قشدة الجبنة وتطوى معاً. تُغطى وتُحفظ في الثلاجة إِلى أن تبرد بشكل جيد.

يُنقل الخليط إِلى قصعة أو قصاع التقديم الخاصة. تُزين القصاع بمبروش جوز الهند وتُقدم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/2 كوب تقريباً

  • الدهون الإجمالية 2 غم
  • السعرات الحرارية 154
  • البروتينات ومنتجات الألبان 7 غم
  • الكوليتسرول 3 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 27 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 0 غم
  • الدهون المشبعة 1.5 غم
  • السُكريات المضافة 1 غم
  • الصوديوم 215 ملغم
  • الدهون المتحولة 0 غم
25/06/2019