By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

تكون الطبقة الخارجية من ثمرة الليمون، المعروفة باسم القشرة، مليئة بالزيوت العطرية. أزِل القشرة من خلال بشرها بمبشرة يدوية دقيقة للحصول على قشر مبشور بشرًا ناعمًا.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 6 أشخاص

المكونات

    • 1/2 كوب من القشدة الحامضة منزوعة الدسم
    • ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون
    • 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
    • 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • 1 1/2 كوب من العنب الأحمر الخالي من البذر
    • 1 1/2 كوب من العنب الأخضر الخالي من البذر
    • 3 ملاعق كبيرة من الجوز المقطّعة

تعليمات التحضير

اخلِط القشدة الحامضة والسكر المطحون ومبشور قشر الليمون وعصير الليمون والفانيليا في وعاء صغير عميق. تُخفَق معًا لتتجانس بالتساوي. غطِّها ودَعْها تبرد لعدة ساعات.

قسِّم العنب بالتساوي على 6 أكواب أو أواني حلوى مبخرة. أضِف ملعقة من الصلصة إلى كل طبق، وزيِّنها بنصف ملعقة كبيرة من الجوز المقطّع. تُقدَّم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/2 كوب من العنب والإضافات

  • الكوليتسرول 2 ملغم
  • السعرات الحرارية 106
  • الصوديوم 32 ملغم
  • الدهون الإجمالية 2 غم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 208 غم
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جدًّا
  • الألياف الغذائية 1 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • السكريات الإجمالية 14 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 0.5 غم
  • السُكريات المضافة 2.5 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 2 غم
07/09/2019