By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

يُمكن الاستعاضة عن الخوخ بـ 4 حبة رحيقاني أو 4 حبة تفاح أو 4 كمثرى صغيرة الحجم أو 8 حبة مشمش.

عدد الحصص الغذائية

4 حصة

المكونات

  1. 1 كوب ماء
  2. 1/2 كوب سكر
  3. 1 عود من عيدان الفانيلا مفصول ومكشوط
  4. 4 حبة خوخ منزوع البذور ومُقطَّع إِلى أرباع
  5. وريقات النعنع أو القرفة للتزين.

تعليمات التحضير

يوضع الماء والسكر وعود الفانيلا مع بقاياه في قدر. يُقلب المزيج على حرارة واطئة إِلى أن يذوب السكر. يستمر التقليب لمدة 10 دقائق تقريباً إِلى أن يثخن المزيد.

تُضاف الفواكه المُقطَّعة. تُسلق الفواكه على حرارة واطئة لمدة 5 دقائق. يُنقل الخوخ والصلصة إِلى قصاع صغيرة مُزينة. تُزين القصاع بوريقات النعنع أو برشة قرفة. تُقدم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 حبة خوخ (4 شرائح)

  • الدهون الإجمالية كمية ضئيلة جداً
  • السعرات الحرارية 156
  • البروتينات ومنتجات الألبان 1 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 38 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة كمية ضئيلة جداً
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جداً
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الصوديوم 2 ملغم
  • السُكريات المضافة 24 غم
25/06/2019