生菜叶莳萝味虾仁沙拉

成分

1. 2 杯生的领结意面（也称为蝴蝶面）
2. 4 根新鲜芦笋茎，切成 1.3 厘米（1/2 英寸）的小块
3. 1/4 杯减钠或低脂的油醋汁沙拉调味汁
4. 1 茶匙半新鲜莳萝
5. 227 克（1/2 磅）熟虾
6. 8 颗樱桃番茄，切成两半
7. 4 根小葱（或青葱），切丁
8. 4 杯豆瓣菜或其他沙拉用绿叶蔬菜

使用说明

在一口大锅中加水至 3/4 处并煮沸。加入意面，煮至变软但有嚼劲（也称为筋道），大约为 10 至 12 分钟，也可遵循包装说明。彻底沥干意面，用冷水冲洗。

在一口小炖锅中，加水没过芦笋。煮沸后，煮至脆嫩即可，约需 3 至 5 分钟。沥干，用冷水冲洗。取一个小碗，放入沙拉调味汁和莳萝。搅拌混合均匀。

取一个大碗，放入意面、芦笋、虾、番茄和小葱。加入沙拉调味汁混合物，拌匀。加盖冷藏，使其彻底冰镇，约需 1 小时。

食用时，将豆瓣菜分装到盘子里。撒上莳萝味沙拉，食用。