Encuentra la receta completa en el siguiente enlace: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/stuffed-quinoa-peppers/rcp-20197761

Pimientos rellenos con quinoa

4 porciones

Sugerencia: Los pimientos rellenos a menudo se preparan con carne molida. Esta versión sin carne resulta igual de apetitosa gracias a una abundante mezcla de quinoa, nueces, tomates y calabacín.

  1. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
  2. Agrega 1 taza de calabacín picado.
  3. Agrega 6 tomates Roma.
  4. Agrega 1/2 taza de cebolla picada.
  5. Agrega 1 tallo de apio.
  6. Agrega 2 cucharadas de nueces picadas.
  7. Agrega 3 dientes de ajo.
  8. Agrega 2 cucharaditas de tomillo fresco picado.
  9. Cocina hasta que la preparación esté blanda.
  10. Agrega 4 tazas de quinoa cocida.
  11. Agrega 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
  12. Agrega 1 cucharadita de sal.
  13. Agrega 1/2 cucharadita de queso parmesano.
  14. Coloca 1/2 taza de la mezcla de quinoa en cada mitad de pimiento.
  15. Cubre con papel de aluminio.
  16. Hornea de 15 a 20 minutos.
  17. Destapa y hornea durante 5 minutos más.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).

July 10, 2024

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  134. Fideos rotelle con salsa de tomates secos y aceitunas negras
  135. Filete con salsa chimichurri
  136. Filete de Nueva York con salsa de champiñones y whisky
  137. Filetes de pescado mediterráneo
  138. Fletán con salsa de tomate y albahaca
  139. Frijoles carita al estilo criollo
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  141. Frijoles verdes asados
  142. Frijoles verdes con pimiento rojo y ajo
  143. Frittata ahumada
  144. Frittata de espinaca
  145. Frittata de espinaca y champiñones
  146. Frittata del sudoeste
  147. Frutas de verano al gratén
  148. Gallina de Cornualles al horno
  149. Gazpacho de chícharos
  150. Granola con pasas, manzanas y canela
  151. Guiso picante con pollo
  152. Gumbo de mariscos
  153. Hamburguesa de pavo asada
  154. Hamburguesa de pavo con barbacoa
  155. Hamburguesa de pavo, chile poblano y queso gouda ahumado
  156. Hamburguesas asadas de champiñones portobello
  157. Hamburguesas de frijoles negros con kétchup de chipotle
  158. Hamburguesas de pechuga de pavo para dos
  159. Hamburguesas de quinua
  160. Hamburguesas de remolacha
  161. Hortalizas de raíz glaseadas
  162. Huevos rancheros
  163. Hummus
  164. Hush puppies horneados
  165. Kebab de carne de res picante
  166. Lasaña
  167. Latkes de queso
  168. Lenguado con relleno de espinacas
  169. Lenguado negro
  170. Lentejas amarillas con espinaca y jengibre
  171. Lingüine con garbanzos y arúgula
  172. Lingüine con salsa de calabaza Butternut asada
  173. Lomo de cerdo a la parrilla
  174. Lomo de cerdo al estilo asiático
  175. Lomo de cerdo con curry en sidra de manzana
  176. Lomo de cerdo con manzanas y queso azul
  177. Lomo de cerdo con manzanas y vinagre balsámico
  178. Lomo de cerdo con salsa de hinojo
  179. Macarrones con queso
  180. Macarrones cremosos con queso
  181. Macarrones horneados con salsa roja
  182. Maíz fresco sofrito
  183. Mayonesa de tomate seco y pesto
  184. Medallones de cerdo a las cinco especias
  185. Medallones de cerdo con hierbas provenzales
  186. Mero a la parrilla con salsa teriyaki
  187. Mero con salsa de aceitunas y tomates
  188. Mezcla de arroz sazonado
  189. Mezcla para bocadillos dulces y picantes
  190. Muffins de calabaza con especias
  191. Muffins de canela y manzana
  192. Muffins de frambuesa con tres cereales
  193. Muffins de harina de maíz del sudoeste
  194. Muffins de maíz y manzana
  195. Muffins de naranja y arándanos rojos
  196. Muffins de ruibarbo y nueces pecanas
  197. Muffins para una mañana gloriosa
  198. Ñoquis de batata
  199. Omelette enrollada de jamón y queso suizo
  200. Orzo integral con vegetales asados
  201. Paella con pollo, puerros y estragón
  202. Pan de banana integral
  203. Pan de calabacín
  204. Pan integral irlandés
  205. Pan irlandés integral
  206. Panecillos
  207. Panqueques de alforfón
  208. Panqueques de avena y banana
  209. Panqueques integrales
  210. Panqueques integrales con arándanos azules
  211. Panqueques integrales de calabaza
  212. Papas asadas
  213. Papas asadas con ajo y hierbas
  214. Paquete de pollo y vegetales a la italiana
  215. Pargo asado al curry
  216. Pargo rojo asado
  217. Pasta con alcachofas y camarones
  218. Pasta con espinaca, garbanzos y pasas
  219. Pasta con pollo asado, frijoles blancos y champiñones
  220. Pasta con salsa de calabaza
  221. Pasta con salsa marinera y vegetales asados
  222. Pasta primavera
  223. Pastel con fresas
  224. Pastel de ángel asado
  225. Pastel de calabaza y avellanas
  226. Pastel de carne
  227. Pastel de carne
  228. Pastel de chocolate esponjoso
  229. Pastel de chocolate para consentirse
  230. Pastel de frutas
  231. Pastel de zanahoria
  232. Pastel de zanahoria y pasas con especias
  233. Pastel inusual de chocolate
  234. Patas de pollo horneadas crujientes
  235. Pavo a las hierbas con jugo
  236. Pavo asado para 12
  237. Pavo con salsa balsámica
  238. Pechuga de pavo glaseada con relleno de frutas
  239. Pechugas de pollo a la parrilla con salsa de tomates amarillos asados
  240. Pechugas de pollo rellenas
  241. Pescado Veracruz
  242. Pesto de pimientos rojos asados
  243. Pez espada con limones asados
  244. Philly steak sandwich (sándwich de carne con queso)
  245. Pico de gallo
  246. Pilaf de arroz con pecanas y arándanos rojos
  247. Pilaf de arroz integral
  248. Pilaf de arroz integral
  249. Pilaf de arroz silvestre con arándanos rojos y manzanas
  250. Pimentón rojo asado con ensalada de queso feta
  251. Pimientos dulces rellenos con maíz gratinado
  252. Pimientos rellenos con quinoa
  253. Pizza con hierbas y tomates secos
  254. Pizza con salsa de mango
  255. Pizza de pan francés con espárragos, tomates y pimiento rojo
  256. Pizza de pollo con salsa de barbacoa
  257. Pizza de pollo y cebolla caramelizada
  258. Pizza de tomate y albahaca
  259. Pizza en pan árabe
  260. Pizza integral
  261. Pizza sencilla para dos
  262. Pizza vegetariana
  263. Plato horneado de cheddar y brócoli
  264. Polenta con Asiago y hierbas
  265. Polenta con salsa de pimiento rojo
  266. Polenta con verduras asadas
  267. Polenta con verduras frescas
  268. Pollo a la Cordon Bleu
  269. Pollo al horno y arroz silvestre con cebollas y estragón
  270. Pollo asado balsámico
  271. Pollo balsámico con queso feta
  272. Pollo braseado con champiñones y cebollas perla
  273. Pollo con costra y almendras
  274. Pollo con frijoles al estilo del suroeste
  275. Pollo con piña braseada
  276. Pollo cubierto en miel
  277. Pollo francés estilo campestre
  278. Pollo naranja y Romero
  279. Pollo parmesano
  280. Pollo y espárragos salteados con fideos penne
  281. Pollo y pasta del sudoeste
  282. Postre crujiente de durazno
  283. Postre de bizcocho con jerez, con fruta y crema
  284. Potaje de salmón al vapor
  285. Pretzel integral
  286. Pudín de maíz
  287. Puré de coliflor
  288. Puré de papa y ajo
  289. Puré de papas con coliflor y ajo
  290. Quesadilla de pollo y calabacín
  291. Quesadillas
  292. Quesadillas de frijoles negros
  293. Quesadillas de pollo
  294. Quiche con jamón y queso suizo
  295. Raíz de apio braseada
  296. Ratatouille con vinagreta de tomates asados
  297. Relleno con arándanos rojos
  298. Relleno de arroz silvestre o quinua
  299. Reloj anaranjado con limón y timo
  300. Remolachas asadas con tomillo
  301. Repollo morado picante
  302. Risotto con tomates asados y cebada
  303. Risotto con vegetales y gouda ahumado
  304. Risotto de calabaza Butternut
  305. Risotto de calabaza Butternut
  306. Risotto de cebada con espárragos
  307. Risotto de quinua con rúcula y parmesano
  308. Róbalo blanco a la parrilla
  309. Róbalo blanco con salsa de eneldo
  310. Rodajas de calabacines sofritos
  311. Rollos de canela
  312. Rosca con arándanos y cubierta crujiente
  313. Rosca integral con bayas mixtas
  314. Sabroso pastel de manzana
  315. Sabroso pilaf de alforfón con especias tostadas
  316. Salchichas de pollo
  317. Salmón asado
  318. Salmón asado
  319. Salmón asado al estilo asiático
  320. Salmón asado al estilo mediterráneo
  321. Salmón asado con glaseado de jarabe de arce
  322. Salmón asado con marinada del sudeste asiático
  323. Salmón con costra de parmesano y Dijon
  324. Salmón flambeado con cítricos
  325. Salsa de aguacate
  326. Salsa de alcachofa
  327. Salsa de champiñones al jerez
  328. Salsa de espinaca con champiñones
  329. Salsa de frijoles blancos, alcachofa y espinaca
  330. Salsa de frutas con nachos dulces
  331. Salsa de maíz y frijoles negros
  332. Salsa de pimienta
  333. Salsa de pimiento rojo asado y ananá
  334. Salsa de tomate con pesto de albahaca
  335. Salsa de tomates secos con mantequilla de albahaca
  336. Salsa de vegetales
  337. Salsa espesa de pavo con bajo contenido de grasa
  338. Salsa marinera
  339. Salsa putanesca con camarones
  340. Salteado de fideos soba con salsa de curry y leche de coco
  341. Salteado de lomo de cerdo con azúcar morena
  342. Salteado de pollo con berenjena, jengibre y albahaca
  343. Salteado de pollo con piña
  344. Sándwich caliente de pavo con pesto
  345. Sándwich de tomate y albahaca
  346. Sándwiches de filetes de atún
  347. Scampi de camarones
  348. Scones de chocolate con frambuesa
  349. Sopa crema de arroz silvestre
  350. Sopa crema de espárragos
  351. Sopa crema de pollo y arroz silvestre
  352. Sopa crema de tomate con curry con manzanas
  353. Sopa cremosa de calabaza Butternut
  354. Sopa de adobo y pollo con col china
  355. Sopa de arroz silvestre y champiñones
  356. Sopa de calabaza
  357. Sopa de calabaza asada
  358. Sopa de cebolla francesa
  359. Sopa de champiñones y cebada
  360. Sopa de frijoles y pavo
  361. Sopa de guisantes partidos
  362. Sopa de maíz tostado
  363. Sopa de papa con manzanas y queso brie
  364. Sopa de papa e hinojo
  365. Sopa de pavo casera
  366. Sopa de tomate fresco con tostadas de hierbas crujientes
  367. Sopa de tomate sabrosa
  368. Sopa de vegetales de verano
  369. Sopa de zanahorias
  370. Sopa de zanahorias con curry
  371. Sopa fría de puerros y papa (vichyssoise)
  372. Sopa Quibebe (calabaza)
  373. Soufflé de batata
  374. Soufflé de champiñones y espinaca
  375. Sustancioso bol de pollo
  376. Sustancioso chile con pavo
  377. Tacos de pescado con salsa de tomatillo
  378. Tacos picantes de pavo molido
  379. Tacos suaves con verduras
  380. Tamales de maíz con salsa de aguacate y tomatillo
  381. Tamales de pollo
  382. Tarta de calabaza y batata
  383. Tarta de manzana y arándanos azules
  384. Tarta de queso crema y piña con bayas
  385. Tartaletas de cangrejo
  386. Tirabeques picantes
  387. Tiras de pollo con salsa de mostaza y miel
  388. Tofu con col china
  389. Tofu en triángulos con salsa de maní
  390. Tofu rebozado con pecanas
  391. Tofu rebozado con sésamo
  392. Tortilla de verduras
  393. Tostadas francesas con canela
  394. Tostadas francesas de naranja y canela horneada, preparadas la noche anterior
  395. Tostadas francesas horneadas con arándanos azules
  396. Vegetales de hoja verde con peras, hinojo y nueces
  397. Vegetales salteados
  398. Vermicelli con vegetales
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