هل أن التحوِّل إلى نظام غذائي نباتي يؤدي إلى الشفاء من السُّكَّري؟

من المُحتمل ألا يؤدي نظام الطعام النباتي إلى الشفاء من السُّكَّري، لكنه قد يُتيح بعض المنافع التي لا يُقدمها نظام الطعام غير النباتي— مثل المساعدة في السيطرة على الوزن على نحو أفضل وتقليل مخاطر بعض مضاعفات السُّكَّري، وجعل الجسم أكثر استجابة للأنسولين.

وليس هنالك نظام غذائي نباتي واحد فقط، فمثلاً تسمح بعض الأنظمة النباتية بتناول منتجات الألبان فيما لا تسمح غيرها بتناول أي منتجات حيوانية (نباتية صَرفة). تعتمد فوائد النظام الغذائي النباتي على نوع الحمية التي تختارها والخيارات الغذائية التي تقوم بها عند الالتزام بهذا النظام الغذائي. يؤدي الالتزام بنظام نباتي لدى أغلب الأشخاص إلى الآتي:

  • يُعزز الوزن الصحي. تكون الأنظمة الغذائية النباتية في أغلب الأحيان منخفضة السعرات الحرارية مقارنةً مع الأنظمة الغذائية اللا نباتية، وبالتالي يفيد ذلك في تدبير الوزن. بالإضافة إلى ذلك يكون مؤشر كتلة الجسم لدى الأشخاص الملتزمين بنظام غذائي نباتي أقل مقارنةً مع الأشخاص الملتزمين بالنظام الغذائي اللا نباتي. يُمكن أن يُحسِّن وزن الجسم الصحي من ضبط مستوى السكر في الدم ويُقلل من خطر الإصابة بمضاعفات السُّكَّري.
  • يُحسِّن ضبط السكر في الدم والاستجابة للأنسولين./strong> يُمكن أن يُحسِّن أكل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات— ضبط السكر في الدم وجَعل الجسم أكثر استجابة للأنسولين. وقد يعني ذلك تناول الأدوية على نحو أقل وتقليل مخاطر المضاعفات المرتبطة بالسُّكَّري.

    لكن حتى النظام الغذائي النباتي قد يترافق مع تأثيرات عكسية على السكر في الدم إِذا كان ذلك النظام غنياً بالكربوهيدرات البسيطة— خاصةً النشويات كالبطاطا والرز الأبيض والخبز الأبيض./p>

  • يُقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأوعية الدم:يخلو النظام الغذائي النباتي الصِرف من الكوليسترول، وتقل فيه الدهون المُشَبَّعة ويكون غنياً بالألياف القابلة للتحلل. يُمكن أن يُقلل النظام النباتي الغذائي منخفض الدهون من خطر الإصابة بامراض القلب وأوعية الدم — وهو من المضاعفات الشائعة التي يُعاني منها مرضى السُّكَّري.

فإِذا كنت بصدد التحوِّل إلى نظام نباتي غذائي قد يفيد التحدث مع أخصائي التغذية الذي يُمكن أن يُساعد في وضع خطة غذائية غنية بجميع العناصر الغذائية الضرورية والكمية المناسبة من السُعرات الحرارية التي تؤدي إلى تحقيق الوزن الصحي. وكما هو الحال مع أي نظام غذائي من المهم البقاء ضمن نطاق سُعرات حرارية ملائم للتخلص من الوزن إِن كان ذلك هدفك.

23/09/2015 See more Expert Answers