هل أن التحوِّل إلى نظام غذائي نباتي يؤدي إلى الشفاء من السُّكَّري؟

من المحتمل ألا يعالج النظام الغذائي النباتي داء السكري عندك. لكنه قد يقدم بعض الفوائد في النظام الغذائي غير النباتي — مثل المساعدة في التحكم بشكل أفضل في وزنك وتقليل مخاطر تعرضك لبعض المضاعفات المرتبطة بداء السكري بل من المحتمل أن يجعل جسمك مستجيبًا بشكل أكبر للأنسولين.

لا توجد خطة غذائية نباتية واحدة. فمثلاً تسمح بعض الأنظمة النباتية بتناول منتجات الألبان أو البيض فيما لا تسمح غيرها بتناول أي منتجات حيوانية (نباتية صَرفة). تعتمد فوائد النظام الغذائي النباتي على نوع النظام الغذائي الذي تختاره والخيارات الغذائية التي تقوم بها عند الالتزام بهذا النظام الغذائي. وبالرغم من ذلك، يتبع معظم الناس نظامًا غذائيًا نباتيًا للأسباب التالية:

  • الحصول على وزن صحي للجسم. تحتوي الأنظمة الغذائية النباتية في الغالب على سعرات حرارية أقل من الموجودة في الأنظمة الغذائية غير النباتية، مما قد يساعد على التحكم في الوزن. بالإضافة إلى ذلك يكون مؤشر كتلة الجسم لدى الأشخاص الملتزمين بنظام غذائي نباتي أقل مقارنةً مع الأشخاص الملتزمين بالنظام الغذائي اللانباتي. قد يحسن وزن الجسم الصحي من التحكم في سكر الدم ويقلل خطر مضاعفات داء السكري.

  • تحسين التحكم في سكر الدم والاستجابة للأنسولين. تناول الخضروات والفاكهة والحبوب الكاملة والبقوليات والفول السوداني — وهي من السمات التي تميز النظام الغذائي — قد يحسن من التحكم في سكر الدم ويجعل جسمك يستجيب بشكل أكبر للأنسولين. قد يعني ذلك تناول الدواء بجرعة أقل مما يقلل خطر المضاعفات المتعلقة بداء السكري.

    لكن حتى النظام الغذائي النباتي قد يكون له أثر عكسي على سكر الدم إذا كان غنيًا بالكربوهيدرات البسيطة — خصوصًا النشويات مثل البطاطس والأرز الأبيض والخبز الأبيض.

  • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. النظام الغذائي النباتي القوي يكون خاليًا من الكوليسترول ويحتوي على القليل من الدهون المشبعة وعادة ما يكون غنيًا بالألياف الذائبة. قد يقلل النظام الغذائي النباتي الذي يحتوي على القليل من الدهون من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية — وهي مضاعفات شائعة للأشخاص المصابين بداء السكري.

إذا كنت تفكر في اتباع نظام غذائي نباتي، فقد يكون من المفيد التحدث مع اختصاصي تغذية يستطيع أن يساعدك في عمل خطة تمدك بكل العناصر الغذائية الضرورية والعدد المناسب من السعرات الحرارية للحفاظ على وزن صحي لجسمك. وكما هو الحال في أي نظام غذائي، من الضروري المحافظة على معدل مناسب من السعرات الحرارية كي تفقد وزنك إذا كنت تهدف لذلك.

11/06/2019 See more Expert Answers