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素食不太可能治愈糖尿病。但可能比非素食带来更多的益处。它可能有助于更好地控制体重。还可能降低一些糖尿病相关健康问题的风险。并且,素食可能使您的身体对胰岛素更敏感。
素食计划有很多种。有些包含乳品或蛋类。而另一些(如纯素饮食)则不含任何动物产品。素食计划的好处取决于您选择的饮食类型。您在遵循某种饮食时做出的食物选择也会产生影响。
例如,即使是素食饮食,若含有大量简单碳水化合物也可能对血糖产生有害影响。尤其是如果饮食中包含大量淀粉类食物(如土豆、意面、白米饭和白面包)时更是如此。
对于大多数人来说,吃素食能够:
如果您正在考虑开始素食,首先与营养专科医生沟通可能有帮助。营养专科医生可根据您的目标帮助您制定一份饮食计划,为您提供能满足您需要的营养素和热量。
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