هل للحوم الأبقار المتغذية على الحشائش أي فوائد صحية للقلب ليست موجودة في أنواع لحوم الأبقار الأخرى؟

إجابة من كاثرين زيراتسكي، اختصاصية تغذية مسجلة، واختصاصية تغذية مرخَّصة

هذا احتمال وارد. يؤثر ما تأكله الماشية على العناصر المغذية والدهون في مختلف أنواع اللحوم. وتأتي لحوم الأبقار المتغذية على الحشائش بصفة عامة من الماشية التي تتناول الحشائش فقط والأعلاف الأخرى على مدار حياتها.

فغالبًا ما تتناول الماشية نظامًا غذائيًا يحتوي على الحبوب، مثل الذرة، في أوقات معينة. وعند مقارنتها مع أنواع لحوم الماشية الأخرى، فإن للحوم الأبقار المتغذية على الحشائش فوائد لصحة القلب. تحتوي لحوم الأبقار المتغذية على الحشائش على:

  • معدلات أقل من نسبة الدهون الكلية
  • معدلات أكبر من الأحماض الدهنية أوميغا 3 المفيدة لصحة القلب
  • معدلات أكبر من أحماض أوميغا 6 الدهنية (حمض اللينُولينيك)
  • معدلات أكبر من الفيتامينات المضادة للأكسدة، مثل فيتامين E

ومع ذلك، تحتوي لحوم الأبقار المتغذية على الحشائش وكذلك لحوم الأبقار التي تُربى بطرق تقليدية (المتغذية على الحبوب) على دهون مشبَّعة. وقد ثبُت ارتباط هذا النوع من الدهون بزيادة مستويات الكوليسترول الضار. لذلك توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من استخدام الدهون المشبَّعة.

يُنصح عند اختيار لحوم الماشية، سواءً كانت لحوم ماشية متعذية على الحشائش أو أي نوع آخر من اللحوم، بشراء اللحوم خفيفة الدهن (تحتوي على نسبة دهون 10% أو أقل). وبوجهٍ عام، ترتفع أسعار لحوم الماشية المتغذية على الحشائش عن لحوم الماشية التي تُربى بطرقٍ تقليدية. فضلاً عن ذلك، ثمة عدد محدود من الأبحاث طويلة الأمد تثبت بشكل قاطع أن لحوم الأبقار المتغذية على الحشائش أفضل لصحتك. استشر الطبيب أو اختصاصي النظم الغذائية إذا كنت تفكر في زيادة نسبة اللحم البقري خفيف الدهن في نظامك الغذائي، مثل لحوم الماشية المتغذية على الحشائش.

21/09/2022 See more Expert Answers

اطلع كذلك على

  1. Angina
  2. Atkins Diet
  3. Automated external defibrillators: Do you need an AED?
  4. Blood Basics
  5. Blood tests for heart disease
  6. Bradycardia
  7. Transplant advances
  8. Butter vs. margarine
  9. Calcium supplements: A risk factor for heart attack?
  10. Can vitamins help prevent a heart attack?
  11. Cardiac ablation
  12. Cardiac amyloidosis — Treatment options
  13. Cardiac amyloidosis — What is amyloid and how does it affect the heart
  14. Cardiac catheterization
  15. Cardioversion
  16. Chelation therapy for heart disease: Does it work?
  17. Chest X-rays
  18. Complete blood count (CBC)
  19. Coronary angiogram
  20. Coronary angioplasty and stents
  21. Coronary artery bypass surgery
  22. Coronary artery spasm: Cause for concern?
  23. Cough
  24. CT scan
  25. Daily aspirin therapy
  26. Dizziness
  27. Don't get tricked by these 3 heart-health myths
  28. Echocardiogram
  29. Ejection fraction: What does it measure?
  30. Electrocardiogram (ECG or EKG)
  31. Heart transplant to treat dilated cardiomyopathy: Elmo's story
  32. Erectile dysfunction: A sign of heart disease?
  33. Exercise and chronic disease
  34. Fasting diet: Can it improve my heart health?
  35. Fatigue
  36. Flu Shot Prevents Heart Attack
  37. Flu shots and heart disease
  38. Healthy Heart for Life!
  39. Heart arrhythmia
  40. Heart attack
  41. Heart attack prevention: Should I avoid secondhand smoke?
  42. Heart attack symptoms
  43. Heart Attack Timing
  44. Heart disease
  45. Heart disease in women: Understand symptoms and risk factors
  46. Heart-healthy diet: 8 steps to prevent heart disease
  47. Heart murmurs
  48. Heart transplant
  49. Herbal supplements and heart drugs
  50. Holter monitor
  51. Honey: An effective cough remedy?
  52. Implantable cardioverter-defibrillators (ICDs)
  53. Leg swelling
  54. Mediterranean diet
  55. Menus for heart-healthy eating
  56. NSAIDs: Do they increase my risk of heart attack and stroke?
  57. Nuclear stress test
  58. Numbness
  59. Nuts and your heart: Eating nuts for heart health
  60. Omega-3 in fish
  61. Omega-6 fatty acids
  62. Organ transplant in highly sensitized patients
  63. Pacemaker
  64. Pericardial effusion
  65. Polypill: Does it treat heart disease?
  66. Pseudoaneurysm: What causes it?
  67. Pulmonary edema
  68. Red wine, antioxidants and resveratrol
  69. Shortness of breath
  70. Silent heart attack
  71. Sitting risks: How harmful is too much sitting?
  72. Statins
  73. Heart disease prevention
  74. Stress symptoms
  75. Stress test
  76. Tachycardia
  77. The Last Brother's Heart
  78. Integrative approaches to treating pain
  79. Nutrition and pain
  80. Pain rehabilitation
  81. Self-care approaches to treating pain
  82. Trans fat
  83. Triathlete transplant
  84. Coronary angioplasty
  85. Video: Heart and circulatory system