تقدم Mayo Clinic المواعيد في كل من أريزونا وفلوريدا ومينيسوتا والمواقع الخاصة بالنظام الصحي المعمول به في Mayo Clinic.
هذا احتمال وارد. يؤثر ما تأكله الماشية على العناصر المغذية والدهون الموجودة في اللحوم. وتأتي لحوم الأبقار المتغذية على العشب من الماشية التي تتناول العشب والأعلاف الأخرى على مدار حياتها.
يأتي اللحم البقري التقليدي من ماشية تتغذى على نظام غذائي يعتمد على الحبوب، مثل الذرة، بدرجة ما. ويُعرف اللحم البقري التقليدي أيضًا باسم اللحم البقري المُغذَى على الحبوب.
وعند مقارنته مع أنواع لحوم الأبقار الأخرى، فإن لحوم الأبقار المتغذية على العشب لها فوائد لصحة القلب، تتضمن ما يلي:
لكن تحتوي لحوم الأبقار المتغذية على العشب والمتغذية على الحبوب على دهون مشبَّعة. وقد ربطت أبحاث هذا النوع من الدهون بمستويات مرتفعة من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). ويُعرف كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة أيضًا بالكوليسترول "الضار". ولهذا السبب، توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من استهلاك الدهون المشبَّعة.
يُنصح باختيار أنواع خفيفة الدهن عند شراء اللحم البقري، سواء كان من أبقار متغذية على العشب أو أنواع أخرى من الأبقار، فاللحم البقري خفيف الدهن يحتوي على 10% دهون أو أقل. وترتفع غالبًا أسعار لحوم الأبقار المتغذية على العشب عن لحوم الأبقار التقليدية المتغذية على الحبوب. إضافة إلى ذلك، هناك عدد من الأبحاث طويلة الأمد يثبت بشكل قاطع أن لحوم الأبقار المتغذية على العشب أفضل للصحة. تحدث إلى اختصاصي الرعاية الصحية أو اختصاصي النُّظم الغذائية إذا كنت تفكر في إضافة المزيد من اللحم البقري إلى نظامك الغذائي. وهذا يشمل اللحم البقري خفيف الدهن ولحوم الأبقار المتغذية على العشب.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.