هل للحوم الأبقار المتغذية على الحشائش أي فوائد صحية للقلب ليست موجودة في أنواع لحوم الأبقار الأخرى؟

محتمل. ينتج عن اختلاف الأنظمة الغذائية للماشية تغيرات في المواد الغذائية والدهون التي تحصل عليها من تناول أنواع لحوم الأبقار المختلفة. تأتي لحوم الأبقار المتغذية على الحشائش بصفة عامة من الماشية التي تتناول الحشائش فقط والأعلاف الأخرى طوال حياتها.

غالبًا ما تتناول الماشية التقليدية نظامًا غذائيًا يحتوي على الحبوب، مثل الذرة، في أوقات معينة. عند مقارنتها مع أنواع لحوم الأبقار الأخرى، تحتوي لحوم الأبقار المتغذية على الحشائش على التالي. قد تحتوي لحوم الأبقار المتغذية على الحشائش على:

  • دهون كلية أقل
  • المزيد من الأحماض الدهنية أوميجا 3 المفيدة للقلب
  • المزيد من حمض اللينولييك المقترن، وهو نوع من الدهون يُعتقد أنه يقلل من خطورة الإصابة بأمراض القلب والسرطان
  • المزيد من فيتامينات مضادات الأكسدة، مثل فيتامين هـ

يمكن أن يكون اللحم البقري الخالي من الدهون والذي يحتوي على 10 بالمائة دهون أو أقل — سواء أكان للحوم الأبقار المتغذية على الحشائش أو أنواع أخرى من لحوم الأبقار — جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب. على الرغم من أن معظم الأشخاص يعتقدون بأن للحوم الأبقار المتغذية على الحشائش مذاقًا أطيب، إلا أنه باهظ الثمن أكثر وثمة أبحاث قليلة طوية الأمد وقاطعة تؤكد أن لحوم الأبقار المتغذية على الحشائش أفضل لصحتك. تحدَّث مع الطبيب أو اختصاصي تغذية إذا كنت تفكر في إضافة المزيد من اللحم البقري الخالي من الدهون، بما في ذلك لحوم الأبقار المتغذية على الحشائش، في نظامك الغذائي.

27/09/2018 See more Expert Answers