قوائم الغذاء الصحي للقلب: التوقف عن تناول الدهون والملح

ليس من الضروري أن يكون الغذاء الصحي للقلب صعبًا. استخدم هذه القوائم لبدء نظامًا غذائيًا صحيًا للقلب.

من إعداد فريق مايو كلينك

هل ترغب في اتباع نظام غذائي صحي مفيد لصحة القلب، ولكنك غير متأكد من أين تبدأ؟ إحدى الطرق للبدء هي إعداد خطة وجبات يومية. يجب أن تتضمن الخطة كمية كبيرة من البروتينات خفيفة الدهن والخضر والفاكهة والحبوب الكاملة. الحد من الأطعمة الغنية بالدهون مثل اللحوم الحمراء والجبن والمنتجات المخبوزة. قلل أيضًا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مثل السندويتشات والبيتزا والحساء والأطعمة المعالَجة. قلل من تناول الأطعمة والمشروبات المحلاة بالسكر أيضًا.

بالأسفل تجد قوائم بالطعام المفيد لصحة القلب ليومين. استعن بهذه القوائم كأمثلة لنمط غذائي صحي مفيد لصحة القلب.

قائمة طعام اليوم الأول

الإفطار

  • كوب من حبوب الشوفان المطهية منثور عليها ملعقة كبيرة من الجوز المجروش وملعقة صغيرة من القرفة
  • ثمرة موز واحدة
  • كوب من الحليب منزوع الدسم

الغداء

  • 1 كوب من اللبن السادة قليل الدسم (1% أو أقل) مع ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة
  • 1 كوب من أنصاف الخوخ المعبأة في العصير
  • 5 قطع من مقرمشات ميلبا المحمصة
  • كوب من البروكلي والقرنبيط غير المطهي
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي قليل الدسم، بنكهة الخضراوات أو سادة (لفردها على المقرمشات أو كغموس للخضراوات)
  • المياه الفوارة

وجبة العشاء

  • 4 أونصات من سمك السلمون
  • 1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء مع ملعقة كبيرة من اللوز المحمص
  • 2 كوب من سلطة الخضار الورقية المتنوعة
  • 1/2 كوب من الطماطم الكرزية
  • 2 ملعقة كبيرة من تتبيلة السلطة قليلة الدسم
  • ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس
  • كوب من الحليب منزوع الدسم
  • ثمرة برتقال صغيرة

وجبة خفيفة

  • 1 كوب من الحليب منزوع الدسم
  • 1/4 كوب من الزبيب أو الفواكه المجففة، بدون سكر مضاف
  • 20 رقاقة من الشوكولاتة الداكنة
تحليل العناصر المغذية لليوم الأول
السعرات الحرارية 1,688
إجمالي الدهون 46 غم
الدهون المشبَّعة 12 غم
الدهون الأحادية غير المشبَّعة 13 غم
الدهون المتعددة غير المشبَّعة 17 غم
الكوليسترول 126 ملغم
الصوديوم 1162 ملغم
إجمالي الكربوهيدرات 242 غم
الألياف الغذائية 29 غم
البروتين 94 غم
البوتاسيوم 4797 ملغم
الكالسيوم 1718 ملغم
المغنيسيوم 423 ملغم
الحديد 11 ملغم
السكر 147 غم
السكر المُضاف 6 غم

قائمة طعام اليوم الثاني

الإفطار

  • 1 كوب من اللبن السادة قليل الدسم عليه 3/4 كوب من التوت
  • 3/4 كوب من عصير البرتقال المعزز بالكالسيوم

الغداء

  • 1 رغيف من خبز البيتا المصنوع من حبوب القمح الكاملة محشو بكوب واحد من الخس الروماني المقطع، نصف كوب من شرائح الطماطم، وربع كوب من شرائح الخيار، وملعقتان كبيرتان من جبن الفيتا المفتت، وملعقة كبيرة من صلصة الرانش قليلة الدسم
  • 1 ثمرة كيوي
  • 1 كوب من الحليب منزوع الدسم

العشاء

  • الدجاج المقلي على الخفيف (3 أونصات) مع الباذنجان (1 كوب) والريحان
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الترياكي قليلة الصوديوم
  • 1 كوب من الأرز البني مع 1 ملعقة كبيرة من المشمش المقطّع المجفف
  • 4 أونصات من النبيذ الأحمر أو عصير عنب الكونكورد

وجبة خفيفة

  • ملعقتان كبيرتان من المكسرات المشكّلة غير المملحة
  • 1 كوب من اللبن المجمد منزوع الدسم
تحليل العناصر المغذية لليوم الثاني
السعرات الحرارية 1.621
الدهون الكُلية 31 غم
الدهون المشبَعة 11 غم
الدهون غير المشبعة الأحادية 10 غم
الدهون غير المشبعة المتعددة 6 غم
الكوليسترول 131 ملغم
الصوديوم 1,558 ملغم
الكربوهيدرات الكُلية 246 غم
الألياف الغذائية 24 غم
البروتين 83 غم
الدهون المتحولة كمية ضئيلة جدًا
البوتاسيوم 3,353 ملغم
الكالسيوم 1,591 ملغم
الحديد 8 ملغم
فيتامين D 125 وحدة دولية
المغنيسيوم 365 ملغم
السكر 118 غم
السكر المُضاف 30 غم

في كلا اليومين، إذا شعرت بالعطش، فاشرب الماء بوصفه وسيلة ترطيب خالية من السعرات الحرارية.

24/07/2024 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة

اطلع كذلك على

  1. The Last Brother's Heart
  2. أجهزة تقويم نظم القلب وإزالة الرجفان القابلة للزراعة (ICDs)
  3. أحماض أوميغا 6 الدهنية
  4. اختبار الإجهاد
  5. اختبار الإجهاد النووي
  6. اختبارات الدم الخاصة بأمراض القلب
  7. أساليب الرعاية الذاتية لعلاج الألم
  8. أساليب تكاملية لعلاج الألم
  9. اضطراب نظم القلب
  10. أعراض الإجهاد
  11. أعراض النوبة القلبية
  12. الأزمة القلبية الصامتة
  13. الاستئصال القلبي
  14. الأطعمة الصحية
  15. الانصباب التأموري
  16. التغذية والألم
  17. التمارين الرياضية والمرض المزمن
  18. الداء النشواني القلبي – خيارات العلاج
  19. الداء النشواني القلبي: ما هو الأميلويد (نظير النشا) وكيف يؤثر على القلب؟
  20. الدهون المتحولة
  21. الذبحة الصدرية
  22. الزبد أم السمن
  23. العسل: هل هو علاج فعال للسعال؟
  24. العقاقير المخفضة للكوليسترول
  25. العلاج بالأسبيرين يوميًا
  26. العلاج بالخلب لمرض القلب: هل هو مفيد؟
  27. الفحص بالتصوير المقطعي المحوسب
  28. الكسر القذفي: ما الذي يقيسه؟
  29. المعلومات الأساسية في عينة الدم
  30. المكسرات وقلبك: تناول المكسرات مفيد لصحة قلبك
  31. المكملات الغذائية العشبية وأدوية القلب
  32. النبيذ الأحمر ومضادات الأكسدة وريسفيراترول
  33. النظام الغذائي الصحي للقلب: 8 خطوات للوقاية من أمراض القلب
  34. النظام الغذائي المتوسطي
  35. النظام الغذائي عن طريق الصوم: هل يمكن لذلك أن يحسن من صحة قلبي؟
  36. النفخات القلبية
  37. النوبة القلبية
  38. الوذمة الرئوية.
  39. الوقاية من مرض القلب
  40. أمراض القلب لدى النساء: التعرف على الأعراض وعوامل الخطورة
  41. أوميجا 3 في الأسماك
  42. بطء القلب
  43. تخطيط كهربية القلب (يُشار إليه اختصارًا ECG أو EKG)
  44. تسرع القلب
  45. تشنج الشريان التاجي: هل يدعو للقلق؟
  46. تصوير الصدر بالأشعة السينية
  47. تطورات زراعة الأعضاء
  48. تقويم نظم القلب بالصدمة الكهربائية
  49. تمدد الأوعية الدموية الكاذب: ما سبب هذه الحالة؟
  50. توقيت النوبة القلبية
  51. جراحة مجازة الشريان التاجي
  52. جهاز تنظيم ضربات القلب
  53. جهاز هولتر
  54. حقن علاج الإنفلونزا ومرض القلب
  55. دواء الحبة المتعددة (Polypill): هل تعالج أمراض القلب؟
  56. رأب الأوعية التاجية
  57. رأب الأوعية التاجية والدعامات
  58. زراعة الأعضاء لدى المرضى الذين يعانون من الحساسية المفرطة
  59. زراعة قلب للاعب السباق الثلاثي
  60. زرع القلب لعلاج اعتلال عضلة القلب التوسُّعي: قصة "إلمو"
  61. صورة الأوعية التاجية
  62. ضعف الانتصاب: هل هو علامة على مرض القلب؟
  63. علاج وتأهيل الألم
  64. عملية زراعة القلب
  65. فحص تعداد الدم الكامل (CBC)
  66. فيديو: القلب وجهاز الدوران
  67. قسطرة القلب
  68. قلب صحي مدى الحياة!
  69. لحوم الأبقار المتغذية على الحشائش
  70. لقاح الإنفلونزا يوفر الوقاية من النوبة القلبية
  71. مخاطر الجلوس: ما هو مدى ضرر الجلوس المفرط؟
  72. مخطط صدى القلب
  73. مرض القلب
  74. مزيل الرجفان الخارجي الآلي هل أنت بحاجةٍ إِلى مزيل الرجفان الخارجي الآلي؟
  75. مضادات الالتهاب اللاستيرويدية: هل تزيد من خطورة إصابتي بالأزمة القلبية والسكتة الدماغية؟
  76. مكملات الكالسيوم: هل يعتبر عامل خطورة للأزمة القلبية؟
  77. منع الإصابة بالأزمة القلبية: هل يجب أن أتجنب التدخين السلبي؟
  78. نظام أتكينز الغذائي
  79. هل يمكن أن تفيد الفيتامينات في الوقاية من الأزمة القلبية؟