Encuentra la receta completa en el siguiente enlace: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/chicken-cordon-bleu/rcp-20197690

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Cordon bleu de pollo

4 porciones

Sugerencia: Si no tienes espinaca, usa brócoli, espárragos, frijoles verdes o col rizada salteada.

  1. Agrega 1 taza de migas de Panko.
  2. Agrega 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
  3. Agrega 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
  4. Agrega 1 cucharadita de perejil fresco picado.
  5. Agrega 1/2 cucharadita de sal kosher.
  6. Agrega 1/2 cucharadita de paprika.
  7. Agrega 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
  8. Agrega 1/2 taza de sustituto de huevo.
  9. Golpea con un mazo las pechugas de pollo de 4 onzas (113 gramos) para alcanzar un espesor parejo.
  10. Agrega 1/2 onza (14 gramos) de queso suizo a cada pechuga.
  11. Agrega 1/2 onza (14 gramos) de bacon canadiense.
  12. Agrega 1/4 de taza de espinacas salteadas.
  13. Pinta con sustituto de huevo
  14. Empana con la mezcla de migas de pan.
  15. Hornea durante 20 o 25 minutos a 400 °F (204 °C).

Receta creada por el chef ejecutivo de bienestar y los nutricionistas registrados del Programa de Vida Saludable de Mayo Clinic.

March 16, 2018