Encuentra la receta completa en el siguiente enlace: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/blackened-sole/rcp-20197679

Transcript

Lenguado ennegrecido

2 porciones

Sugerencia: Solo necesitas 1 cucharadita de condimento para cada filete. Guarda el resto para usar en otro pescado, mariscos o pollo.

  1. Agrega 2 cucharaditas de pimentón.
  2. Agrega 2 cucharaditas de cebolla en polvo.
  3. Agrega 2 cucharaditas de sal.
  4. Agrega 1 cucharadita de tomillo.
  5. Agrega 1 cucharada de ajo en polvo.
  6. Agrega 1 cucharada de azúcar.
  7. Agrega 1 cucharadita de pimienta.
  8. Agrega 1 cucharadita de orégano.
  9. Agrega 1/2 cucharadita de comino.
  10. Agrega 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena.
  11. Sazona la parte superior con 1 cucharadita de condimentos.
  12. Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva.
  13. Cocina el pescado del lado condimentado durante 1 minuto.
  14. Cocina del otro lado durante 2 o 3 minutos.
  15. Comprueba que la temperatura interna del pescado sea de 145 °F (65 °C).

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).

Sept. 21, 2018