完整菜谱请登录: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/cranberry-orange-muffins/rcp-20197700

蔓越莓橙味玛芬

16 人份

小贴士:烘焙时,可用希腊酸奶来减少使用或替换起酥油、油或黄油。这么做能去除油腻,使玛芬口感更加温润、软嫩。

  1. 加 1 杯无脂纯希腊酸奶
  2. 加 1 杯糖
  3. 加 2 个鸡蛋
  4. 加 1/4 杯红糖
  5. 加 1/4 杯芥花油
  6. 加 2 汤匙橙皮屑
  7. 加 2 茶匙香草精
  8. 加 1 3/4 杯通用面粉
  9. 加 1/4 杯亚麻籽粉
  10. 加 1/2 茶匙桂皮
  11. 加 1 茶匙泡打粉
  12. 加 1 茶匙小苏打
  13. 加 1/2 茶匙盐
  14. 低速搅拌
  15. 缓慢将干料加入湿料中
  16. 搅拌 1 至 2 分钟,直到充分混合
  17. 加 1 1/2 杯冷冻蔓越莓
  18. 用勺子舀出 1/4 杯面糊放入每个玛芬烤盘的纸托里
  19. 在 180 摄氏度下烘烤 22 分钟

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。

July 10, 2024