来自妙佑医疗国际员工

营养学家提示:

提前做好这份果味米布丁,冷藏后食用。或用烤箱加热后食用。

要做成植物基食物,请用牛奶替代品。

份数

8 人份

成分

  1. 2 杯水
  2. 1 杯长粒糙米
  3. 4 杯淡无脂牛奶
  4. 半杯红糖
  5. 半茶匙柠檬皮
  6. 1 茶匙香草精
  7. 6 个蛋清
  8. 1/4 杯菠萝碎
  9. 1/4 杯葡萄干
  10. 1/4 杯杏干碎

使用说明

取一只中号炖锅,加 2 杯水,煮沸。加入大米,煮 10 分钟左右。倒入滤器中彻底沥干。

在同一炖锅中加入淡奶和红糖。煮热。加入米饭、柠檬皮和香草精。用小火慢炖,直到混合物变稠,米饭变软,约需 30 分钟。关火冷却。

将蛋清全部装入小碗中搅拌。倒入米饭混合物中。加入菠萝、葡萄干和杏干。搅拌直到充分混合。

将烤箱加热到 325 华氏度 (约 165 摄氏度)。在烤盘上轻喷一层烹饪喷雾。用勺子将布丁和水果混合物舀到烤盘里。将布丁烘烤成型,约需 20 分钟。加热或冷藏后食用。

每份营养分析

份量:约半杯

  • 卡路里 257
  • 总脂肪 1 克
  • 饱和脂肪 < 0.5 克
  • 反式脂肪 0 克
  • 单不饱和脂肪 < 0.5 克
  • 胆固醇 5 毫克
  • 193 毫克
  • 总碳水化合物 48 克
  • 膳食纤维 1 克
  • 添加糖 9 克
  • 蛋白质 17 克
Nov. 18, 2022