奶油鸡菰米杂烩汤

营养学家提示：

玉米淀粉浆使这道汤变稠，而没有很多奶油。您也可以用剩下的土豆泥或花菜泥将汤变浓。

成分

1. 1 茶匙橄榄油
2. 4 杯洋葱细碎
3. 2 杯胡萝卜细碎
4. 2 杯芹菜细碎
5. 6 杯低钠鸡汤
6. 2 又 1/4 杯水
7. 1 杯生菰米
8. 2 汤匙新鲜百里香碎
9. 1 汤匙新鲜迷迭香碎
10. 1 片月桂叶
11. 半茶匙黑胡椒粉
12. 8 盎司（约 227 克）熟鸡胸肉丝
13. 2 杯脱脂牛奶
14. 1/4 杯咖啡伴侣
15. 1/4 杯玉米淀粉

使用说明

用中到大火加热大炖锅。倒油。油热后，加入洋葱、胡萝卜和芹菜。煮约 5 分钟，直到蔬菜变软。锅里加入鸡汤、2 杯水、菰米、百里香、迷迭香、月桂叶和胡椒粉。煮至低沸，再煮 45 分钟左右。加入鸡肉、牛奶和咖啡伴侣搅拌，煮 5 分钟。在一个小碗里，将玉米淀粉和 1/4 杯水混合。当汤开始沸腾时，慢慢搅拌玉米淀粉浆，煮几分钟使其变浓稠。关火，食用前把月桂叶拿掉。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。