一直以来，限量饮用红酒被认为有益于心脏健康。酒精和红酒中某些被称为抗氧化剂的物质可能有助于预防导致心脏病发作的冠状动脉疾病。
红酒与减少心脏病发作之间的关联尚不明确。但是，红酒中的抗氧化剂可增加高密度脂蛋白（HDL）胆固醇（即“好”胆固醇）的含量，同时可防止胆固醇堆积。
专家不建议通过饮酒来帮助保持心脏健康。如果您或您的家庭成员有酒精使用障碍，则尤其如此。过量饮酒可能会对身体健康造成多方面的损害。
不过，如果您的习惯是在晚餐时搭配一杯红酒，限量饮用可能会改善您的心脏健康。
红酒对心脏健康有何影响？
红酒中的抗氧化剂多酚，可能有助于保护心脏血管内壁。白藜芦醇也是一种多酚，存在于红酒中，因其有益于健康而受到关注。
红酒中的白藜芦醇
白藜芦醇可能有助于防止血管损伤、减少低密度脂蛋白（LDL）胆固醇（也称为“坏”胆固醇）水平，并防止血凝块。
但是，关于白藜芦醇的研究结果参差不一。一些研究显示，白藜芦醇可能与降低炎症（肿胀和刺激）和血凝块的风险有关联。二者均可以降低患心脏病的风险。
但其他研究发现，白藜芦醇无法预防心脏病。需要开展更多研究。
葡萄、补充剂和其他食物中的白藜芦醇
红酒中的白藜芦醇主要来源于酿酒过程中使用的葡萄皮。您可以通过直接食用葡萄或饮用葡萄汁来摄取白藜芦醇，而无需饮酒。红葡萄汁和紫葡萄汁对心脏健康的潜在益处可能与红葡萄酒相似。
花生、蓝莓和蔓越莓也含有一定量的白藜芦醇。目前尚不明确食用葡萄或其他食物是否能像饮用红酒一样有益心脏健康。此外，保护心脏健康所需的白藜芦醇剂量也未明确。不同食物和红葡萄酒中的白藜芦醇含量存在显著差异。
市面上也有白藜芦醇补充剂可供选择。但它们可能引发一些副作用。研究表明，人体对补充剂中白藜芦醇的吸收率较低。
酒精如何使心脏受益？
许多研究表明，有规律地限量饮酒有助于心脏健康，饮酒的品类不限。不仅仅是红酒。人们认为酒精有以下作用：
- 增加 HDL 胆固醇（“好”胆固醇）。
- 有助于防止血凝块形成。
- 有助于避免由于 LDL 胆固醇（“坏”胆固醇）水平高而引起动脉损伤。
- 可能改善血管内壁细胞层的健康状况。
适量饮酒或滴酒不沾
研究人员一直在研究红酒和其他酒类是否有益于心脏健康。规律性限量饮酒（包括红酒）的人群患心脏病的风险似乎较低。有规律的限量饮酒即为适量饮酒。
但是，适量饮用红酒的人患心脏病风险较低可能是因为其他原因。例如，他们可能比不喝红酒的人饮食更健康、活动量更大。这些人可能也有更高的收入和更好的医疗保健机会。
需要更多的研究来了解红酒是否比其他酒类（例如啤酒或烈酒）对心脏更有益。
美国心脏协会和美国国家心肺血液研究所不建议仅出于预防心脏病的原因而开始饮酒。一些饮酒人士存在停止饮酒困难，称为酒精成瘾。此外，饮酒可能导致其他健康问题的发生或恶化。
过量饮酒会增加出现以下情况的风险：
- 意外事故、暴力和自杀。
- 某些类型的癌症。
- 心力衰竭。
- 可能引发卒中的心律不齐，如房颤。
- 高血压。
- 肝脏和胰腺疾病。
- 卒中。
- 体重增长和肥胖症。
如有以下情况，请勿饮酒：
- 正处孕期，怀疑可能已怀孕，或者正在备孕。
- 有个人酒精使用障碍史或严重的酒精使用障碍家族史。
- 有肝病。
- 患有与酒精使用相关的胰腺疾病。
- 心力衰竭或心脏衰弱。
- 正在使用不适宜饮酒的药物。
- 母乳喂养，尤其是在饮酒后的两小时内。
如果您对饮酒的益处和风险有疑问，请咨询医疗护理专业人员。
如饮酒，请适度。对健康成人来说，这意味着：
- 女性每天最多饮酒一杯。
- 男性每天最多饮酒两杯。男性的限度更高，因为男性体重通常高于女性，而且体内分解酒精的物质也更多。
一杯酒的概念是：
- 355 毫升（12 盎司）普通啤酒。
- 148 毫升（5 盎司）红酒。
- 44 毫升（1.5 盎司）烈酒或蒸馏酒。
