改用素食能治愈我的糖尿病吗?
素食不太可能治愈糖尿病。但可能比非素食带来更多的益处。它可能有助于更好地控制体重。还可能降低一些糖尿病相关健康问题的风险。并且,素食可能使您的身体对胰岛素更敏感。
素食计划有很多种。有些包含乳品或蛋类。而另一些(如纯素饮食)则不含任何动物产品。素食计划的好处取决于您选择的饮食类型。您在遵循某种饮食时做出的食物选择也会产生影响。
例如,即使是素食饮食,若含有大量简单碳水化合物也可能对血糖产生有害影响。尤其是如果饮食中包含大量淀粉类食物(如土豆、意面、白米饭和白面包)时更是如此。
对于大多数人来说,吃素食能够:
- 更容易保持健康体重。 素食的热量通常低于其他饮食。这有助于控制体重。此外,素食者往往比其他人具有更低的体重指数(BMI)。健康的体重可以改善血糖控制。并且,还可能降低患其他糖尿病相关健康问题的风险。
- 改善血糖控制和胰岛素敏感性。 食用蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果都是素食的一部分。选择这些食物可以改善血糖控制,使身体对胰岛素更敏感。这可能意味着您需要服用的药物更少。并且,还可能降低您患其他糖尿病相关健康问题的风险。
- 降低患心脏病的风险。 低脂素食可以降低患心脏病和高血压的风险。心脏病是糖尿病患者中的一个常见的健康问题。
如果您正在考虑开始素食,首先与营养专科医生沟通可能有帮助。营养专科医生可根据您的目标帮助您制定一份饮食计划,为您提供能满足您需要的营养素和热量。
显示参考文献
- Evert AB, et al. Nutrition therapy for adults with diabetes or prediabetes: A consensus report. Diabetes Care. 2019; doi:10.2337/dci19-0014.
- Delahanty LM. Medical nutrition therapy for type 2 diabetes mellitus. https://www.uptodate.com/contents/search. Accessed May 13, 2024.
- Austin G, et al. Cardiovascular disease risk in individuals following plant-based dietary patterns compared to regular meat-eaters. Nutrients. 2024; doi:10.3390/nu16071063.
Feb. 21, 2025Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/faq-20058117